Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Bricolaxe

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Manter o conxelador libre de xeo

É fundamental evitar que nas paredes interiores do conxelador fórmense capas de xeo e, si producíronse, quitalas canto antes

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 10deSetembrode2002
Img congelador list Imaxe: Taz

As capas de xeo que se forman no conxelador e cobren as súas paredes interiores xeran varias consecuencias negativas. Estas afectan tanto aos alimentos que se conservan dentro, xa que non se alcanzan as temperaturas convenientes, como paira o aparello, ao que obrigan a traballar máis do normal. Neste artigo detállanse consellos paira coidar o conxelador e os alimentos, como evitar que se forme xeo no conxelador e a importancia de descongelarlo de maneira periódica.

Coidar o conxelador e os alimentos no seu interior

Img congelador art
Imaxe: Taz

Paira conseguir un rendemento óptimo do conxelador, é fundamental que as súas paredes interiores e a parte interior da porta mantéñanse libres de xeo. Por que? Simple: as capas de xeo que se forman alí crean un efecto illante que impide a correcta transmisión do frío producido polo frigorífico cara ao seu interior. Isto ten varias consecuencias prexudiciais, tanto paira os alimentos que se garden dentro como paira o propio aparello.

Por unha banda, débese ter en conta que a finalidade de conxelar alimentos consiste en causar o cesamento da actividade encimática que existe en todos eles, e así evitar a súa descomposición. A temperatura á que esa actividade encimática detense é -30ºC. Os conxeladores, polo xeral, deséñanse paira traballar ao redor de -18ºC, temperatura á cal esa actividade non se frea pero si é moi lenta. Por iso, os alimentos non se poden gardar de forma indefinida e teñen un lapso máximo (que polo xeral se mide en meses).

Un conxelador cuxas paredes interiores estean cubertas de xeo non poderá alcanzar as temperaturas paira as que foi deseñado

Un conxelador cuxas paredes interiores estean cubertas de xeo non poderá alcanzar as temperaturas paira as que foi deseñado. Segundo o grosor das capas de xeo, é posible que non poida baixar de -5ºC, o cal podería carrexar efectos negativos no mantemento de diversos produtos. Aínda que paira o tacto humano é moi difícil ou imposible notar a diferenza a moi baixos rexistros térmicos, é fundamental prestar atención a este tema.

Por outra banda, como o conxelador non alcanzará as temperaturas adecuadas paira as que está programado, detectará esta carencia e obrigará ao seu motor a traballar máis tempo do normal. Os prexuízos de tal sobrecarga de traballo son evidentes: maior consumo eléctrico e redución da vida útil do electrodoméstico.

Como evitar que se forme xeo no conxelador

O xeo fórmase debido á humidade ambiental. Cando no conxelador ingresa aire, a humidade presente nel entra en contacto coas paredes frías do interior do aparello. Se condensa e, como resultado, transfórmase en xeo , que se acumula e crea una capa. Un exemplo diso pódese ver nos supermercados, onde a miúdo os conxeladores teñen as paredes cubertas de grosas capas de xeo, por mor de que a porta permanece aberta moito tempo. Por tal motivo, convén abrir a menor cantidade de veces posible a porta do conxelador e tratar de que o tempo que a porta estea aberta sexa breve.

É imprescindible que a goma da porta estea en perfecto estado e permita pechar de maneira hermética

Ademais, é imprescindible que a goma da porta estea en perfecto estado e permita pechar de maneira hermética. A menor físgoa que deixe libre debido ao desgaste fará que se filtre o aire e fórmense capas de xeo, co agravante de que uno dos lugares máis afectados será a parte interior da propia porta. Isto último, pouco despois, tamén fará máis difícil que se peche ben, o cal provocará que se filtre máis aire, etc. É dicir, é un círculo vicioso. Por tal motivo, ante a máis pequeno sinal de que a goma se deteriorou, o conveniente é cambiala por unha nova.

Descongelar o aparello, tarefa vital

Cando as paredes do conxelador están cubertas de xeo, o máis aconsellable é descongelarlo canto antes. Iso non sempre se pode realizar de inmediato, porque poida que gárdense alí numerosos alimentos. En tal caso, o mellor será polo menos non almacenar produtos novos: cando se consuman os existentes, proceder a descongelarlo e logo volver gardar alimentos novos.

En xeral, convén descongelarlo polo menos unha vez ao ano, máis aló de que non se produciu durante ese lapso ningunha filtración excesiva de aire que derive en grosas capas de xeo. Un ano é tempo suficiente paira formar -mesmo en equipos modernos con sistema de descongelado automático- una capa de medio centímetro de espesor. Aínda que non sexa moi grosa, eliminala contribuirá a consumir menos e optimizar o rendemento do electrodoméstico.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións