Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Bricolaxe

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O romeu, unha aromática moi empregada na cociña mediterránea

Se coloca este arbusto preto dos froiteiros, estes serán menos atacados polas pragas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 03deXaneirode2007

O romeu é unha planta aromática da familia das labiadas, que pode chegar a alcanzar ata os dous metros de altura. É un arbusto perenne, cun talo leñoso e ramificado, cuxas follas son lineais, miden de dúas a tres centímetros de lonxitude e dun a dous milímetros de ancho, ademais estas follas atesouran unha cor verde escuro e brillante.

En canto ás súas flores, estas adoitan ser de cores celestes ou violeta pálido, pero nas súas diferentes variedades tamén podemos atopar exemplares de cor branca. Ademais, o romeu ten unha gran virtude, axuda a escorrentar as pragas, do mesmo xeito que a inmensa maioría das plantas aromáticas empregadas na cociña, por tanto é moi recomendable plantalo preto das árbores froiteiras.

A terra na que mellor vai crecer este exemplar é a arenosa, aínda que se adapta con facilidade a outros tipos de chan máis pobres, salvo nos arcillosos. Hai que sementalo nunha zona protexida (xunto a un muro ou unha parede), e é necesario deixar uns 50 centímetros de distancia entre planta e planta.

O mellor medio para cultivar o romeu consiste en empregar os esquejes colleitados durante o mes de agosto e trasplantarlos na primavera ou a finais do verán. Durante a época estival tamén é un bo momento para facer de dous a tres podas coas que obteremos novos esquejes.

Será suficiente con achegarlle unha rega moderada á semana, palpando previamente a terra para saber se mantén a humidade, posto que non necesita ser regado con moita asiduidade. Prefire atoparse nun lugar onde reciba luz solar abundantemente para poder desenvolverse sen problemas.

Esta aromática é orixinaria das rexións bañadas polo mar Mediterráneo, por iso é moi utilizada como condimento na cociña destes países.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións