Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Plantas aromáticas

Adáptanse ben a case todos os climas e apenas precisan unhas atencións básicas
Por mediatrader 27 de Novembro de 2003
Img menta aromatica

De fragante cheiro e, en moitos casos, rechamantes flores, as plantas aromáticas son una opción ornamental paira o xardín. Achegan beleza e un perfume único grazas aos aceites esenciais que xeran como resposta á seca, a acción do sol ou as temperaturas extremas. Por iso utilízanse paira condimentar pratos ou elaborar perfumes e mel. En canto ao seu cultivo, en xeral, adáptanse ben a case todos os climas e caracterízanse por unha duración longa, a pesar de requirir una atención básica.

Aroma mediterráneo no xardín

Orixinario do Mediterráneo oriental, o azafrán é a especia máis custosa. As súas flores de cor violeta albergan no seu interior uns estigmas de ton vermello-alaranxado. Estes dan lugar ao produto que se utiliza como condimento. Paira obter un quilo de azafrán, necesítanse 150.000 flores. O seu cultivo é bastante sinxelo. Os bulbos plántanse a finais do inverno, a unha distancia dun vinte centímetros entre eles. Non necesitan demasiada profundidade. Paira un óptimo desenvolvemento, débense evitar os encharcamientos, polo que o substrato debe drenar ben. Cando florecen, recóllense os estigmas e tóstanse antes de usalos.

De orixe mediterránea son tamén o romeu e o orégano. O primeiro é un arbusto leñoso de follas perennes, que como as flores son moi aromáticas. Entre outras propiedades, esta planta proporciona un pole excelente do que se obtén una mel aromático moi considerada. Paira o seu cultivo débense comprar plantas novas paira xardineiras, testos grandes ou o xardín. Un bo desenvolvemento require sol, rega moderada e achegue de abono cada oito semanas. As follas pódense colleitar entre primavera e outono. Se se queren secar, débense recoller no verán, cando as súas flores azuis están máis rechamantes.

As propiedades aromáticas do orégano alcanzan a súa máxima intensidade durante a floración

O orégano é una herba perenne moi aromática. As súas follas utilízanse como condimento, tanto frescas como secas. Seméntase entre marzo e abril, e colléitase desde finais de maio até o outono. Débese cultivar ao sol e protexer do frío invernal. O substrato debe estar sempre húmido e non necesita abono. As súas propiedades aromáticas alcanzan a máxima intensidade durante a floración.

Moi aromatizante tamén é a albahaca. Orixinaria da India, adaptouse ao Mediterráneo hai séculos. Cultívase en abril. Precisa de sol e rega frecuente, ademais dun abono cada catro semanas. As súas follas e brotes tenros recóllense durante todo o ano. Primeiro cultívanse as puntas dos talos, para que a planta creza máis frondosa. Alcanza o seu máximo aroma antes da floración.

O loureiro pertence ao grupo de plantas aromáticas de condimento. Crece silvestre en numerosas zonas do mediterráneo. É una planta de tipo arbustivo, con follas perennes de cor verde escuro e moi aromáticas, igual que as súas flores. Non soporta ben os rigores do inverno, polo que é mellor cultivalo en testos ou macetas, nun lugar protexido das xeadas. O chan debe ser rico e ben drenado.

Cor e fragrancia

Img campo lavanda

De múltiples e pequenas flores, o tomiño é una planta perenne de talo leñoso que crece sen problemas en chans pedregosos, secos e pobres. Paira o seu cultivo, a mellor opción é comprar especies novas e plantalas en maio. Necesita pouca auga e durante a hibernación débese conservar case seca nun lugar claro e fresco. Pódase na primavera e abónase en doses baixas. As plantas vellas pódense reproducir por esquejes no verán ou por división na primavera. Desprega o seu máximo aroma antes da floración.

O espliego ou lavanda florece no verán en zonas pedregosas. As súas flores son pequenas, dunha cor azul violáceo, cun cáliz tubular. As súas sementes plántanse durante o outono nas zonas de clima suave e nos primeiros meses da primavera nas zonas máis frías. O substrato debe estar solto e ben drenado, sen encharcamientos. Aguanta ben a falta de auga e no verán basta con regala unha vez á semana. É moi resistente, necesita moita luz e sol directo, aínda que no inverno soporta ben as xeadas.

As flores da fucsia ou pendentes da raíña son tamén moi vistosas. Os seus pétalos son comestibles e utilízanse como adorno en pratos e postes. Cultívase en zonas un pouco húmidas e sombrías. Durante o inverno débense espaciar as regas. O chan debe ser acedo ou neutro, en ningún caso alcalino, e necesita abono na época de floración.