Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Bricolaxe

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Unha hortaliza centroamericana, a yuca

O seu fibrosa raíz é consumida como alimento

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 09deNovembrode2004

A yuca é un exemplar arbustivo tamén coñecido como mandioca. Trátase dunha verdura tropical que está formada por unha masa de follas ríxidas espadiformes, en cuxo centro se alzan talos erectos con flores campanuladas, principalmente de cor branca, aínda que as hai de flores amarelas, verdes e violetas. A súa raíz fibrosa é consumida como alimento.

Esta planta, pertencente á especie das Liliáceas, é oriúnda de América Central (México e Guatemala). As temperaturas entre as cales a yuca pode crecer sen problemas oscilan entre os 10º C e os 26º C. No verán é conveniente situala ao aire libre, e sempre sobre un chan fértil e lixeiramente arenoso para que drene.

A mellor época do ano para aplicarlle unha capa de abono é ao longo da primavera. Así mesmo, a yuca pode ser sementada en calquera época do ano, deixando un metro de separación entre cada asuco e planta. Respecto das súas necesidades de rega deberemos facelo de tal maneira que nos aseguremos de que o chan manteña sempre certa humidade, pero sen encharcarlo (é mellor que estea lixeiramente seco que demasiado húmido).

Deberá regar cando perciba mediante o tacto que o substrato se atopa seco, aínda que non se descoide, porque non mantén moito tempo o substrato lixeiramente húmido. No inverno diminuiremos a cadencia de regas e no verán procuraremos pulverizar a planta unha vez por semana, evitando mollar as súas flores.

Respecto das súas necesidades de iluminación, o que máis lle beneficia a esta planta é situala nun lugar no que estea a pleno sol, porque pola contra as follas perderían o seu vigor.

A yuca é unha importante fonte de carbohidratos e a súa follaxe é utilizado para fabricar fariñas industriais cun alto contido en proteínas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións