O botijo é alta tecnoloxía. Esta vasija de barro utilízase desde hai séculos paira refrescar a auga. E, a pesar da expresión “es máis simple que o mecanismo dun botijo”, en realidade o proceso polo cal un botijo, ou calquera recipiente de cerámica porosa, arrefría a auga que hai no seu interior é máis que curioso. E resulta tan práctico que este sistema é utilizado en varios aparellos e até por arquitectos paira arrefriar a casa sen gastar diñeiro. A continuación, neste artigo explicamos varias aplicacións domésticas do chamado “efecto botijo”.
O botijo logra descender a temperatura da auga até 10 ºC grazas á evaporación, un sistema que tamén usan os arquitectos paira arrefriar as casas que idean
O modus operandi do botijo consiste en que a auga se filtra polos poros da arxila e en contacto co ambiente exterior se evapora, arrefriando a que queda dentro. O segredo mellor gardado do botijo e a clave que logra manter frío o líquido está, entón, na evaporación da auga.
Como explica a dinámica de fluídos, a auga que se evapora necesita enerxía paira pasar de líquido a gas. No caso do botijo, esa enerxía tómaa da auga: deste xeito, cando parte da auga se evapora, o líquido que permanece dentro arrefríase.
O mecanismo do botijo é máis eficiente en condicións favorables, é dicir, cando a humidade do ambiente non é demasiado alta nin a humidade da contorna é excesiva. E cando todo funciona a pleno rendemento (a uns 30 ºC de temperatura e una humidade relativa do 40 %), a temperatura da auga pode chegar a reducirse até uns 10 ºC en pouco máis dunha hora. Iso si, non o vernice nin pinte, porque perderá o seu porosidad e, con ela, o seu potencial refrigerante.
Como arrefría o efecto botijo una casaO efecto botijo permite aforrar diñeiro na factura eléctrica e manter a casa fresca. Os aparellos evaporadores aproveitan o efecto botijo, pois ao converter a auga líquida en vapor, esta absorbe calor do aire. En xeral, este tipo de aparellos combínanse cun ventilador paira repartir o aire fresco pola habitación. E o seu efecto nótase: baixan a temperatura con facilidade os 3 ou 4 ºC cruciais, segundo a Fundación Vida Sustentable, e o seu consumo enerxético é dez veces inferior ao dun acondicionador de aire convencional.
Imaxe: unsplash
Así é una casa botijoAs escolas de Arquitectura das universidades de Sevilla, Málaga e Selecta e a Politécnica Superior de Xaén deseñaron una vivenda, que bautizaron como Patio 2.12, que se fundamenta nun “efecto botijo” paira conseguir a autorregulación da temperatura das súas habitacións.
Paira manter una adecuada aclimatación, os seus creadores simularon o efecto dun botijo en cada cuarto. Han recuberto a parede exterior cunha cámara de aire cerámica, que ten unhas canles no seu interior que produce unha rega por goteo. A cerámica, cando se humedece e transpira, arrefría moito a fachada, di Rodrigo Trasfogueiro-Velarde, xestor deste proxecto.
Como nun botijo, a combinación auga e cerámica arrefría a vivenda no verán. E, sen auga, no inverno a cerámica conserva a calor. Paira ser sustentable, e non malgastar recursos naturais, a rega por goteo dunha casa botijo reutiliza as chamadas augas grises, como as sobrantes do lavado dos pratos e a roupa.
Una vez nas paredes do fogar, coa calor a auga se evapora arrefriando a cerámica, igual que fai un botijo. Deste xeito, a temperatura dentro descende -e o mellor de todo- sen necesidade de acender o aire acondicionado.
Una neveira botijo paira arrefriar alimentosE o efecto botijo aínda ten outra aplicación doméstica máis: crear una neveira sen electricidade onde manter os alimentos frescos. O funcionamento desta chamada neveira do deserto fundaméntase en dous vasijas de barro de diferentes diámetros, una metida dentro da outra.
O truco paira lograr o ansiado efecto botijo, e refrigerar así a comida, é encher o espazo entre ambos os recipientes con area mollada. A auga da area se evapora ao estar en contacto coa vasija exterior, máis quente. Pero paira facelo, “rouba” calor (polas leis da termodinámica) e o recipiente interno baixa uns dous graos de temperatura.
Este sistema resulta idóneo paira manter a froita e a verdura algo máis fresca no verán cando non hai electricidade cerca. Iso si, lembre manter a area sempre húmida paira ter a súa particular neveira botijo.
Pode seguir a Eva San Martín en Twitter.
