O uso do microondas popularizouse nos últimos anos, converténdose nun electrodoméstico imprescindible en todos os fogares. Utilízase de maneira correcta?Como optimizar o seu uso?.
Varios consellos moi simples axudarán a resolver as dúbidas máis frecuentes, e lograrán que o microondas sexa máis económico, efectivo e seguro ao quentar a comida.
1. Paira quentar as pezas grandes de carne convén deshuesarlas e usar a potencia ao 50% durante máis tempo. Con isto conséguese que as zonas máis profundas quéntense sen sobrecalentar a superficie.
2. Distribuír a comida nun recipiente adecuado e engadir un pouco de auga favorecerá a desaparición das bacterias e que a cocción sexa uniforme.
3. Cando a comida estea cuberta de plástico, este non debe tocala.
4. É importante mover a comida dentro do recipiente en varias ocasións e non cociñar parcialmente un alimento.
5. Non convén cociñar porcións completas de aves. Os ósos e a densidade da carne non permiten una cocción homoxénea.
6. Convén controlar a temperatura dos alimentos. Débese testar nas diferentes partes do alimento, evitando graxa e óso. A temperatura idónea paira carnes vermellas é de 80ºC, e de 90ºC paira as aves.
