Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Economía doméstica

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os novos fogares constitúen o 56% do gasto total en produtos de gran consumo

Os seus integrantes adoitan comer fose e a súa comida principal en casa é a cea diante da televisión

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 10deMarzode2006

Os novos modelos de fogar (unipersonales, monoparentais e “dinki” -parellas de entre 25 e 35 anos sen fillos-) constitúen xa o 56% do gasto total de produtos de gran consumo, fronte ao 44% das familias con fillos en idade escolar, segundo o estudo “Novos modelos de fogar, todo un reto para a innovación”, da Asociación Española de Fabricantes e Distribuidores (Aecoc).

Este traballo revela que as persoas que viven soas prefiren as tendas de proximidade para realizar as súas compras, buscan máis solucións culinarias que o resto, consomen máis produtos de picoteo “” e optan por formatos máis pequenos. Ademais, un 41% dos que viven sós declara que come habitualmente fóra de casa.

Independentemente de que vivan ou non en parella, os fogares habitados por persoas de menos de 35 anos que non teñen cargas familiares (nin fillos nin anciáns) presentan un gran potencial para a industria e a distribución alimentaria, segundo o informe, xa que contan con dobre renda.

Os datos revelan que os mozos que viven sós e as parellas “dinki” (double income non kids) son “consumidores impulsivos e caprichosos, atrapados polo tempo e máis preocupados pola saúde e o aspecto físico que o resto”, o cal condiciona “notablemente” os seus hábitos de consumo e o seu nivel de gasto. Así, a saúde converteuse para este segmento da poboación nunha “obsesión”, e ten o seu reflexo directo no culto ao corpo. De feito, o 79% dos “dinki” declara que lle gusta seguir unha dieta sa.

Comer fóra

Os integrantes dos modelos emerxentes de fogar adoitan comer fose e a súa comida principal en casa é a cea diante da televisión. Os seus horarios de comida son pouco estruturados, sobre todo de luns a venres, e están claramente marcados polas obrigacións, especialmente o traballo (e os nenos, no caso das familias monoparentais).

Habitualmente consomen cociña sinxela e práctica, e menos guisos e fritos que o resto da poboación. Nos seus fogares faise a compra con menos frecuencia que nos das familias tradicionais, pero adquiren moitos artigos (nove ou dez produtos de media). O contido da súa cesta varía segundo a súa idade, a falta de tempo e a presenza ou non de nenos.

Modo de vida en crecemento

O estudo elaborado pola asociación empresarial AECOC e TNS Worldpanel baséase nos censos do ano 2001 e revela que máis do 20% dos fogares españois son unipersonales, o que representa un incremento do 340% con respecto á porcentaxe (7%) que este tipo de vivenda representaba no ano 1970, o que indica que se trata dun modo de vida en constante crecemento.

Na actualidade, máis un millón de españois menores de 50 anos viven sós, dos cales, un 60% son homes e un 40%, mulleres. Con todo, en comparación co resto de Europa, España está na cola, unicamente seguida de Grecia e Portugal, xa que en países como Finlandia, Dinamarca, Alemaña e Holanda, este modelo de fogar representa case ao 35% da poboación.

España é un dos países europeos con máis familias tradicionais, xa que presenta unha porcentaxe máis elevada de fogares nos que conviven membros de distintas xeracións e máis parellas nas que só traballa o home.

Innovar máis en alimentación

Segundo o director para Europa do Sur e Latinoamérica de TNS Worlpanel, Josep Montserrat, que presentou este estudo no marco da feira Alimentaria que se celebra en Barcelona, “estas preferencias condicionan notablemente os seus hábitos de consumo e o seu nivel de gasto” o que esixe un “mercado máis innovador” nestes sectores da produción.

O catedrático de socioloxía da Universitat Autnoma de Barcelona, Lluis Flaquer, destacou que as novas tendencias familiares caracterízanse por unha “maior inestabilidade laboral e conxugal, unha maior diversificación e fragmentación das biografías dos individuos”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións