Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Tag: actividade de auga

Contidos marcados coa etiqueta "actividade de auga"

Artigos

   
- Imaxe: Catalin Stratila
-

A auga nos alimentos

A actividade de auga (aw) é a cantidade de auga libre no alimento, é dicir, a auga dispoñible para o crecemento de microorganismos e para que se poidan levar a cabo diferentes reaccións químicas. Ten un valor máximo de 1 e un valor mínimo de 0. Canto menor sexa este valor, mellor conservarase o produto. […]

Data: Mércores, 26deMarzode2008

A auga nos alimentos (Mércores, 26deMarzode2008)


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións