Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Tag: alta cociña

Contidos marcados coa etiqueta "alta cociña"

Artigos

   
- Imaxe: Marc Parchow
-

O laboratorio na cociña doméstica

Imaxe: Marc Parchow Detrás dunha sinxela receita de cociña escóndense procesos biolóxicos e reaccións químicas que explican como funcionan algúns dos métodos tradicionais de preparación de alimentos, como o fervido ou o asado. Ademais, tamén dan explicación dalgúns dos problemas culinarios máis básicos, como que o arroz se pase ou que a maionesa se corte. […]

Data: Mércores, 06deFebreirode2013

O laboratorio na cociña doméstica (Mércores, 06deFebreirode2013)


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións