Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Etiqueta: cocción

Contenidos marcados con la etiqueta "cocción"

Artigos

   

Que perigos esconde cada técnica culinaria

Imaxe: eldeiv A física, a química, a bioloxía ou a bioquímica son algúns conceptos científicos que explican por que e como se alteran determinadas propiedades dos alimentos cando se cociñan, como o sabor ou a cor. Aínda que cada técnica culinaria ten as súas particularidades, todas elas coinciden nunha cousa: a aplicación de calor . […]

Data: Mércores, 10 de Agosto de 2016

Que perigos esconde cada técnica culinaria (Mércores, 10 de Agosto de 2016)

Brócoli, cru ou cociñado? (Xoves, 03 de Setembro de 2015)

Altitude e cocción de alimentos (Xoves, 05 de Marzo de 2015)

As altas temperaturas eliminan Salmonella? (Mércores, 28 de Xaneiro de 2015)

Cociñar no lavalouzas? (Mércores, 01 de Outubro de 2014)

O control da temperatura nos alimentos (Xoves, 04 de Setembro de 2014)

Recomendacións de consumo para o peixe escolar (Mércores, 27 de Agosto de 2014)

Recalentar alimentos de forma segura (Xoves, 28 de Novembro de 2013)

Cocción segura no forno (Xoves, 15 de Agosto de 2013)


PAGINACIÓN

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións