Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Tag: consistencia

Contidos marcados coa etiqueta "consistencia"

Artigos

   
- Imaxe: Jessica Merz
-

Estabilizantes, achegan consistencia aos alimentos

O papel dos aditivos en alimentación é moi variado e, en función desta actividade, agrúpanse en distintas categorías. Os colorantes “restauran” a cor dos alimentos e fanos máis apetecibles á vista; os potenciadores do sabor teñen a misión de fortalecer o gusto; os edulcorantes como o aspartamo utilízanse para endulzar alimentos cun menor contido calórico; […]

Data: Mércores, 18deNovembrode2009


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións