Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Tag: refrescantes

Contidos marcados coa etiqueta "refrescantes"

Artigos

   
- Imaxe: Anders Engelbøl
-

Percibir os alimentos refrescantes

Ácido, doce, amargo, salgado e umami son o cinco sabores que percibe a lingua humana. No entanto, as sensacións, por exemplo, de frescor na boca van máis aló do perceptible, segundo unha investigación de expertos de Nestlé Research (NRC), en Suíza. A xenética xoga un papel importante. Tras examinar como poden afectar os diferentes ingredientes […]

Data: Luns, 26deXaneirode2009


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións