Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Tag: smoke

Contidos marcados coa etiqueta "smoke"

Artigos

   
- Imaxe: Mateusz Atroszko
-

Aromas de fume de uso alimentario

Imagen: Mateusz Atroszko O uso do fume é un dos métodos máis antigos utilizados para a conservación de alimentos como carnes, peixes e lácteos. Baséase na acción das sustancias presentes no fume producido por combustión sen chama de madeiras nobres. Esta acción débese para o efecto de desecación do fume e ás sustancias (fenoles e […]

Data: Xoves, 23deAbrilde2009

Aromas de fume de uso alimentario (Xoves, 23deAbrilde2009)


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións