Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Tag: tipos de cociñado

Contidos marcados coa etiqueta "tipos de cociñado"

Artigos

Técnicas básicas para cociñar

Os criterios que determinan a elección dun do tres tipos de cociñado son a natureza, a calidade e o grosor dos alimentos, a súa categoría en función da dureza, e o resultado que se desexe obter. Cociñado por concentración Os elementos nutritivos (mollos) quedan dentro da peza que se está cociñando. Caracterízase por comezar o […]

Data: Luns, 22deAgostode2005

Técnicas básicas para cociñar (Luns, 22deAgostode2005)


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións