Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Tag: torrefacto

Contidos marcados coa etiqueta "torrefacto"

Artigos

O café torrefacto…

É preciso tostar o café para que se desenvolvan as característicasorganolépticas, é dicir, aquelas que apreciamos polos sentidos comocheiro, sabor e cor típicos. En España e países como Portugal ou Costa Rica realízase o chamado toste torrefacto,no que se engade ao tostador un 10-15 por cento de azucre que forma sobre ogran una costra caramelizada-carbonizada. […]

Data: Mércores, 31deOutubrode2001

O café torrefacto… (Mércores, 31deOutubrode2001)


Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións