Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER

Alimentación

Artigos

   
- Imaxe: ulleo -

Como reducir a cantidade de antinutrientes dos alimentos

Pór a remollo os legumes. É unha práctica habitual antes de cociñalas, polo que non suporá un problema. Deixando os legumes un oito horas, conseguiremos que as saponinas ou lectinas despréndanse do alimento e queden na auga. Iso si, hai que lembrar que ese líquido debe eliminarse antes do cociñado. Cociñar a temperatura elevada. A […]

Data: Mércores, 29 de Xaneiro de 2020

Infografías

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións