Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

7 pasos para montar o teu propio horto ecolóxico en casa

Plantar produtos biolóxicos no teu balcón ou xardín achégache á natureza e permíteche comer alimentos saborosos mentres protexes o planeta

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 29 de Xuño de 2018
img_huerto ecologico casa pasos

Os alimentos ecolóxicos son aqueles que foron tratados con pesticidas naturais e cultivados respectando os ciclos propios da natureza. Non só saben mellor, senón que o seu crecemento lento -non forzado polos fertilizantes químicos de sínteses- permite que verduras, plantas e froitas maduren máis amodo. Pero, é posible facer un horto ecolóxico en casa con éxito? Por suposto! E por onde hai que empezar? Neste artigo contámosche o sete pasos que debes dar para conseguilo.

“Aínda que ao principio só cultivemos catro leitugas nun macetero ou unhas tomateras nunha xardineira grande, ter o teu propio horto ecolóxico sempre resulta unha experiencia enriquecedora”, recoñece Mariano Bo, autor de ‘O horto familiar ecolóxico’
Os alimentos ecolóxicos coidan o planeta e protexen o chan: o cultivo ecolóxico alimenta o substrato para permitir que este poida albergar cultivos durante máis tempo, mesmo anos. Tamén reducen a cantidade de sustancias químicas artificiais, fertilizantes, abonos e pesticidas de rápida evacuación que acaban nos acuíferos de augas subterráneas, e despois nos ríos e mares. De feito, o 36 % dos españois que toman produtos ecolóxicos (tamén chamados biolóxicos ou orgánicos) fano movidos por motivos ambientais, segundo unha enquisa do Ministerio de Agricultura sobre consumo alimentario.

“O horto ecolóxico produce alimentos saudables tanto para o consumidor como para a contorna, xa que non emprega produtos químicos de sínteses”, resume Mariano Bo, gurú da vida ecolóxica e autor de ‘O horto familiar ecolóxico’ (RBA, 2016), unha das “biblias” da aixada saudable.

Onde empezar o horto ecolóxico

Para empezar nisto do horto ecolóxico e non abandonar polo camiño o fundamental, di Bo, é non ser demasiado ambiciosos. “Aínda que ao principio só cultivemos catro leitugas nun macetero ou unhas tomateras nunha xardineira grande, ter o teu propio horto ecolóxico sempre resulta unha experiencia enriquecedora”, confesa.

O segundo paso supón non desmoralizarse e ter interese en aprender. “Non necesitamos nacer nunha familia de agricultores. O interese e a curiosidade por aprender tanto dos acertos como dos erros resolverá esa carencia inicial de coñecementos de cultivo”, asegura Bo.

O terceiro paso consiste en atopar un sitio para o horto. Se vostede é un dos afortunados que conta cun xardín en casa, ese o lugar idóneo para comezar o horto ecolóxico. Aínda que teña que sacrificar parte das súas plantas ornamentais, unha zona de horto pode ser tan vistosa ou máis que un xardín convencional.

Se vive nun piso, non desespere. “A terraza é un bo sitio para colocar amplas xardineiras onde cultivar hortalizas como unha tomatera, un par de matas de pementos ou uns rabanitos”, sinala Bo. A clave é experimentar e dar co que máis lle guste. Incluso un tellado plano e ata o balcón ou o alféizar dunha xanela pode ser un sitio para montar un horto ecolóxico onde deixar crecer plantas comestibles tan decorativas, e máis saborosas, que as ornamentais.

Facer compost
Un horto ecolóxico é un ente que funciona de forma autónoma. De feito, cando o deseño do seu espazo está ben feito, apenas necesitará abonar. “Nunha horta ecolóxica os restos da colleita convértense en abono“, apunta a ambientóloga Marta Rosique, creadora de ‘Expón en Verde’, un espazo de propaga sustentabilidade “en forma de tomates” para a cidade.

A compostaxe consiste en transformar lixo orgánico en compost, un substrato idóneo para o horto ecolóxico. E leste é o catro paso para o horto ecolóxico. Hai que ter un compostero, un cubículo aireado en cuxo interior se fará a descomposición e mineralización dos restos orgánicos con axuda dos microorganismos descomponedores. A boa noticia é que pode facer unha compostador cuns palés cravados para que teña catro paredes, deixando espazo dun centímetro entre os postes para que entre o osíxeno.

Outro aspecto importante son os residuos que hai que usar. Poden ser secos ou húmidos -deben alternarse en diferentes capas-, pero é mellor se os escolle variados. Os secos son restos de poda ou de cultivo, follas secas, palla e ata cartón ou cascas de ovo. Os húmidos ou verdes son restos de froitas, verduras, céspede, estiércol fresco e ata pousos de café e infusións.

Co obxectivo de facer un bo substrato, engada terra ou area do horto. Tamén é moi importante ventilar a caixa de compostaxe para que non podreza e voltear o compost, removelo de arriba abaixo, a partir do primeiro mes para que o substrato sexa homoxéneo.

Pero non desespere: pode saltarse este paso e elixir un compost ecolóxico comercial, xa elaborado.

Non comece ao grande
De pouco serve tentar construír unha gran horta ecolóxica, se aínda non sabe como facer crecer unha mata de pementos na súa terraza. O quinto paso, entón, é ir paso a paso e empezar a súa horta aos poucos.
“Tentar facer un horto enorme e moi variado desde o principio está no 90 % das veces condenado ao fracaso”, advirte a ambientóloga. “Non esqueza que cada planta ten o seu propio ritmo e necesidades e vostede debe aprendelas paso a paso. É máis fácil conseguir a horta ecolóxica soñada aos poucos”, asegura Rosique.

Aproveite os vexetais amigos
Un horto ecolóxico non usa pesticidas nin praguicidas sintéticos, pero pode aproveitar as asociacións beneficiosas de plantas comestibles -e leste é o sexto paso- para evitar as pragas e maximizar os recursos do chan dispoñibles. Un exemplo é pór preto plantas como a leituga -que desenvolve máis a súa parte aérea- e a cenoria -que crece máis no subsolo- no horto.
Por que plantas empezo?
O sétimo paso é escoller as plantas. As aromáticas como o romeu, albahaca, a lavanda, a savia ou o tomiño resultan sinxelas de plantar, ademais de gratificantes na cociña polas súas propiedades. Ademais, as tomateras, matas de pementos e rabinitos son outros cultivos comestibles nada complicados de cultivar para un horticultor principiante. Tamén fresas, xudías, leitugas, cenorias, remolacha, berenjena, calabacines, fabas e cóengos son outros cultivos fáciles e que se adaptan ben aos maceteros grandes nun balcón.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións