Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Alimentos ecolóxicos que poderás usar en Nadal

Alimentarse con produtos ecolóxicos é unha boa forma de reducir a nosa pegada ecolóxica en Nadal

Os alimentos ecolóxicos son saudables, respectuosos co medio ambiente e ofrecen unhas condicións xustas para a cadea alimentaria, segundo os seus defensores. Por iso, son unha boa opción para todo o ano, e máis en Nadal , cando se aumenta o consumo de alimentos. Este artigo explica as razóns para usar alimentos ecolóxicos en Nadal, indica onde conseguir alimentos ecolóxicos nestas datas e refírese a os alimentos locais como outra opción ecolóxica para Nadal.

Razóns para usar alimentos ecolóxicos en Nadal

Imaxe: Javier Lastras

O Nadal son un dos momentos do ano en que máis alimentos se consomen. Unha opción para ser máis respectuosos co medio ambiente son os produtos ecolóxicos. O impacto da agricultura e a gandaría intensivas redúcese co sistema ecolóxico, xa que evita os abonos e pesticidas industriais e a produción baséase nos ritmos da natureza e o aproveitamento das sinerxías entre os diversos alimentos.

Ao consumir produtos ecolóxicos, mitígase o cambio climático e a contaminación

Ao consumir produtos ecolóxicos, mitígase o cambio climático e a contaminación e contribúese a preservar a biodiversidade. Pero ademais, tamén manteñen á poboación rural, evitan contaminación de acuíferos, diminúen os custos á saúde, crean un 30% máis de emprego e manteñen un futuro para a agricultura e a gandaría nas xeracións vindeiras. Así o indica Francisco Caseiro, presidente da Asociación Valor Ecolóxico (Ecovalia), que promove a produción e o consumo deste tipo de alimentos.

En calquera caso, consúmanse produtos con certificado ambiental ou non, unha das claves importantes é aproveitalos ao máximo. O 40% dos alimentos consumidos en Nadal desperdíciase, segundo datos da ONG Ecoloxistas en Acción. Diversos consellos poden axudar a reducir este problema ambiental.

Onde conseguir alimentos ecolóxicos en Nadal

España é o primeiro produtor da Unión Europea por superficie ecolóxica, segundo datos do Ministerio de Alimentación, Agricultura e Medio Ambiente (MAGRAMA). A cantidade e variedade de alimentos ecolóxicos que poden atoparse é alta, aínda que gran parte da produción véndese noutros países.

Ao adquirir un destes alimentos, convén fixarse nas súas etiquetas para comprobar se están elaborados de acordo aos principios da produción ecolóxica. Os seus responsables desenvolveron diversos certificados a nivel local, rexional ou nacional para diferenciarse dos convencionais: Etiquetas comunitarias ("Agricultura ecolóxica"); nacionais ("AB - Agricultura Ecolóxica" de Francia, o "Eko" de Holanda, ou o "Bioagricert" de Italia); e autonómicas ("Ecoetiqueta do CCPAE, Consello Catalán de Produción Agraria Ecolóxica").

Pola súa banda, a UE creou o certificado ecolóxico europeo para homoxeneizar a información e axudar aos consumidores a elixir estes produtos elaborados nos Estados membros. O seu logotipo, denominado "eurohoja", é unha etiqueta verde coas estrelas brancas da UE, repartidas en forma de folla de árbore.

Os lugares onde poden atoparse e adquirirse alimentos ecolóxicos son cada vez máis variados:


  • Tendas especializadas en produtos ecolóxicos: nelas pódese atopar unha gran variedade, non só de alimentos, senón doutros produtos "verdes". A páxina web Biolandia ofrece un directorio coas tendas ecolóxicas clasificadas por comunidades autónomas.

  • Internet: diversas iniciativas ofrecen páxinas web para comprar en liña alimentos ecolóxicos, como unha das máis coñecidas, EnterBio.

  • Supermercados: pódense localizar cada vez máis nos seus lineais de compra este tipo de produtos. EROSKI ten unha sección específica respecto diso.

Unha mención aparte nestas datas son as cestas do Nadal. Algunhas empresas fan estes produtos con todo tipo de alimentos ecolóxicos. Os consumidores poden atopar distintos tamaños e variedades, incluídos alimentos ecolóxicos "gourmet". A páxina web Ecomarket ofrece neste sentido varias propostas.

Alimentos locais, tamén en Nadal

Outra forma de consumir alimentos de forma máis ecolóxica en Nadal é mediante os produtos de 'quilómetro cero'. Tamén coñecidos como de "proximidade" ou de "cadea curta", elabóranse e comercializan de forma local. Os produtos son máis frescos e próximos aos consumidores, e a pegada ecolóxica redúcese.

Grazas a estes alimentos, produtores e consumidores están o máis preto posible, nun radio de acción de 100 quilómetros como máximo. Apúntanse ao movemento "Slow Food" ("comida lenta", por oposición ao "fast food" ou "comida rápida"), posto en marcha en 1986 polo italiano Carlo Petrini, como impulsor do concepto.

Os mercados locais, especializados en produtos de proximidade, son un bo lugar para atopalos. As etiquetas dos produtos, onde se informa da súa orixe, poden axudar a comparar as distintas opcións e decantarse pola máis próxima.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto