Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Biodiversidade doméstica en perigo

A cada vez maior perda da diversidade xenética en animais e plantas de consumo humano pon en perigo a subministración de alimentos en todo o mundo

img_zoogeneticos_grande

Img
Unhas 60 razas de vacas, cabras, porcos, cabalos e aves de curral perdéronse no últimos cinco anos debido á globalización da industria gandeira, segundo o informe “Estado dos recursos zoogenéticos do mundo”, examinado recentemente na sede da Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO), en Roma.

190 razas de animais domésticos desapareceron nos últimos 15 anos e outras 1.500 considéranse ao bordo da extinciónSegundo este organismo, entre un 20 e un 30% dos recursos zoogenéticos que quedan corren gran perigo de perderse e, a diferenza das plantas, ou recursos fitogenéticos, a súa conservación organizada é case nula. O rexistro da FAO sobre recursos xenéticos de animais domésticos comprende 7.600 razas, e delas, 190 desapareceron nos últimos 15 anos e outras 1.500 considéranse ao bordo da extinción, cunha raza que desaparece ao mes.

Os responsables da FAO advirten que tan só 14 dunha trintena de especies de mamíferos e aves domésticas proporcionan o 90% dos alimentos de orixe animal que consomen os humanos. Grazas á gandaría, máis de 1.000 millóns de persoas sobreviven no mundo e en particular, preto do 70% dos pobres rurais dependen en gran medida dela.

En canto á diversidade fitogenética, hoxe día a gran maioría da humanidade aliméntase con 150 especies cultivadas; 30 cultivos proporcionan o 95% da nosa enerxía alimenticia; delas 12 especies de plantas achegan máis do 70% da alimentación humana, sendo catro (arroz, millo, trigo e pataca) as que cobren máis da metade.

Os expertos da FAO lembran que a maior parte destes recursos non poden sobrevivir en forma silvestre, xa que dependen do seu cultivo polo ser humano. Con todo, advirten, a maior parte da diversidade biolóxica agrícola atópase nas zonas tropicais e subtropicales; é dicir, nos países en desenvolvemento. Desta maneira, a pesar da súa importancia para a supervivencia humana, os recursos xenéticos están a perderse a unha velocidade “alarmante” ante a falta de incentivos para o seu desenvolvemento e conservación.

O informe final farase público en Interlaken (Suíza), durante a primeira Conferencia técnica internacional sobre Recursos Xenéticos Animais, en setembro de 2007. Nesta reunión preténdese adoptar un plan de acción mundial para deter a perda destes recursos e mellorar o seu desenvolvemento, conservación e uso sustentable.

Neste sentido, os expertos afirman que os labores de conservación reúnen diversas actividades, como a identificación e enumeración das razas, o seguimento das estatísticas demográficas, o desenvolvemento de instrumentos políticos e legais a nivel nacional e internacional ou a participación de todos os actores sociais.

Por iso, a noticia recente de que o Reino Unido proponse crear bancos de esperma e de óvulos para salvar do perigo de extinción a 100 das 130 razas de animais de granxa naturais deste país, é positiva, pero só un paso máis cara a unha auténtica conservación.

A FAO desenvolveu durante os últimos anos diversos organismos e tratados para mellorar esta situación. A Comisión sobre os Recursos Xenéticos para a Alimentación e a Agricultura (CRGAA) é un foro permanente que inclúe 160 países e a Unión Europea, e no que se negocian asuntos de interese sobre os recursos xenéticos para a alimentación e a agricultura. A CRGAA facilita e supervisa a cooperación entre a FAO e outros organismos intergobernamentais e non gobernamentais competentes.

Por outra banda, en 2001, os 180 países da Conferencia da FAO, incluída España, adoptaban un Tratado Internacional sobre os Recursos Fitogenéticos para a Alimentación e a Agricultura. Trátase dun compromiso internacional xuridicamente vinculante que apoia directamente o labor dos agricultores na conservación e mellora da diversidade agrícola.

Por que é importante a diversidade de animais e plantas domésticos?

Img
Unha vaca ou unha pataca, por exemplo, posúen características xenéticas diferentes segundo o lugar do planeta nos que se atopen. Esta diversidade desenvolveuse durante millóns de anos de evolución, formando e estabilizando cada especie. Desta maneira, as razas autóctonas están máis preparadas para superar enfermidades ou emerxencias ambientais.

A selección humana das variedades máis produtivas tende a menosprezar as características xenéticas de funcionalidade e de adaptación, descartando especies segundo as demandas do mercado. Con todo, este proceso leva a un empobrecimiento da base xenética tanto das razas comerciais como do resto.

Por iso, manter a diversidade xenética é fundamental para que a variedade poida fornecer máis produtos alimenticios e máis posibilidades de facer fronte a situacións de emerxencia, como o cambio climático, as enfermidades ou os cambios socioeconómicos. Por exemplo, a finais de 1830 un fungo descoñecido en Europa case acabou coas patacas no continente. A praga púidose controlar grazas aos exemplares resistentes que se trouxeron de América Latina, de onde era orixinaria a pataca.

Así mesmo, a enxeñaría xenética non é a panacea. Na actualidade, só un pequeno número de mutacións inducidas reveláronse útiles para mellorar a produción vexetal. Con todo, os animais son organismos moito máis complexos e a tecnoloxía ten aínda moitos anos por diante para un desenvolvemento pleno. Por tanto, os expertos subliñan que a conservación desta biodiversidade doméstica é moito máis económica e eficaz.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións