Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Como saber que pescado comprar coas novas etiquetas

Os consumidores descoñecen a etiquetaxe dos produtos pesqueiros, esencial para evitar fraudes

Img etiqueta pesca hd Imaxe: MSC

A Unión Europea (UE) aprobou en 2014 a etiquetaxe que debe aparecer desde entón en todos os produtos pesqueiros. Pero, a pesar do tempo que leva a normativa en vigor, a maioría dos consumidores non son conscientes das “novas” etiquetas, polo que corren máis risco de ser enganados ou de apoiar sen querer a pesca insustentable ou ilegal que dana o medio ambiente mariño. Este artigo sinala que os consumidores descoñecen as novas etiquetas do peixe, as claves para identificalas e que o peixe sustentable tamén ten etiquetaxe.

Imaxe: MSC

A etiquetaxe dos produtos de pesca e de cría (acuicultura) vendidos a consumidores e empresas de hostalaría vén regulado por unha norma da UE que se aplica desde 2014. A pesar de levar en vigor todo este tempo, os consumidores non son en xeral conscientes diso e, por tanto, corren máis risco de comprar produtos pesqueiros que non son o que din ser ou de apoiar sen darse conta a un tipo de pesca que destrúe os mares. A nivel nacional non hai estatísticas ou estudos respecto diso nos últimos anos, aínda que si, en cambio, hainas a nivel rexional de varias administracións ou ONG.

“A etiquetaxe obrigatoria para os produtos de pesca non se está aplicando na maioría dos casos”María José Cornax, directora de pesca de Oceana en Europa, asegura que “na maioría dos casos a etiquetaxe obrigatoria non se está aplicando”. Segundo Cornax, “un estudo a nivel europeo publicado recentemente indicaba que a fraude na etiquetaxe en peixe fresco e conxelado diminuíra e situábase ao redor dun 4,9%. Con todo, non se analizaban nin os restaurantes nin a ausencia da etiquetaxe regulamentaria. Estudos de Oceana nas propias cantinas das administracións europeas atoparon niveis en torno ao 20%, con substitucións tan flagrantes nalgúns restaurantes como a venda de panga por bacallau“. Así mesmo, Oceana lanzaba en escasas datas unhas enquisas en varios Estados membros da UE para avaliar o nivel de coñecemento da poboación sobre peixe e sobrepesca. En España, o informe mostraba que un 80% dos enquisados descoñece que os stocks pesqueiros están sobrexplotados, a pesar de que un 91% dos españois consome pescado polo menos unha vez á semana.

A finais do 2016, unha enquisa en 140 pescaderías de 15 mercados de Barcelona, realizada polo Goberno de Cataluña, o Instituto de Mercados Municipais do Concello de Barcelona, o Gremio de Pescaderos e a Federación Nacional Catalá de Confrarías de Pescadores, concluíu que a metade dos consumidores cataláns descoñece as obrigacións da etiquetaxe e confía na información da súa pescadero de confianza. “Ponse en relevo a necesidade de facer campañas para informar o consumidor sobre os seus dereitos sobre a etiquetaxe de peixes e mariscos”, asegura Celia Álvarez, do Programa Mariño de WWF España.

Img etiqueta pesca
Imaxe: Comisión Europea

Claves para identificar a etiquetaxe da pesca

Os produtos deben levar a seguinte información, como se mostra no exemplo de imaxe de etiqueta:


  • Denominación comercial do produto e o seu nome científico, que deben corresponder coas que contén a lista oficial de cada país da UE.

  • Método de produción, utilizando os seguintes distintivos: “peixe en…”, “capturado en…” ou “de cría…”.

  • Zona de captura / País e masa de auga / País de produción. No caso da pesca marítima, a zona de captura é a zona, subzona ou división FAO na que se pescou o produto. No caso da pesca en auga doce, é necesario especificar o nome da masa de auga (río, lago, etc.) e o país no que se capturou o produto. E o peixe de cría debe mostrar o país de produción.

  • Artes de pesca empregadas. No caso da pesca marítima ou de auga doce, débese mencionar de acordo con una das categorías seguintes: “redes de tiro”, “redes de arrastre”, “redes de enmalle e similares”, “redes de cerco e redes izadas”, “sedela e anzol”, “rastras” e “nasas e trampas”.

  • Data de caducidade / Consumir preferentemente antes de…: se o produto é descongelado, data de duración mínima e de caducidade e alérgenos.

  • Outra información, aínda que é voluntaria: o porto e a data de desembarque, un código de resposta rápida (QR) e a etiqueta de certificación.

“Esta información é fundamental para realizar unha compra responsable de peixes e mariscos”, subliña Álvarez, quen recomenda para conseguilo a “Guía de peixe para un consumo responsable” e a campaña de sensibilización a nivel europeo “Fish Forward” de WWF.

O peixe sustentable tamén ten etiqueta

Unha forma de saber se os produtos proveñen dunha fonte sustentable é buscar selos como MSC, para os procedentes de pesca extractiva, ou ASC, para peces de cultivo. Laura Rodríguez, directora de MSC en España e Portugal, sinala que os produtos certificados con este selo levan a información legal e, ademais desta ecoetiqueta azul, o número de Cadea de Custodia e unha frase que indica que provén dunha pesqueira certificada: “Recomendamos aos consumidores que busquen o selo azul MSC e que, ademais, miren a información de orixe e especie porque lles pode dar información máis completa sobre o peixe que compran”.

Img etiqueta pesca
Imaxe: MSC

Como imaxe de exemplo está a deste produto que leva ademais o selo de agricultura ecolóxica, para indicar que tamén poden levar o selo MSC e porque, como advirte Rodríguez, “refírese ao aceite, non ao peixe. Agora hai moitas conservas con este selo e pode dar a impresión de que é peixe ecolóxico”.

Siga a canle de Medio Ambiente en Twitter @E_CONSUMERma e ao seu autor @ecienciacom.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións