Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Día Mundial da auga, sen auga

Nacións Unidas lembra neste Día Mundial 2012 a relación entre auga e seguridade alimentaria e os graves desequilibrios mundiais

Img diamundialagua2012 Imaxe: ONU

O Día Mundial da auga lembra cada 22 de marzo e desde 1993, a instancias de Nacións Unidas, a importancia de conservar este elemento líquido e garantir o seu acceso en condicións adecuadas a toda a poboación mundial. A lema deste ano, “Auga e Seguridade Alimentaria”, pretende lembrar os graves contrastes no acceso á auga e aos alimentos, dependentes da mesma. Mentres se desperdicia o 30% de alimentos producidos no mundo, un mil millóns de persoas morren de fame, a mesma cifra que carece de auga potable. Os consumidores poden asumir varias medidas para combater este grave problema.

Auga e seguridade alimentaria, lema de 2012

O Día Mundial da auga centrarase este ano na seguridade alimentaria. Segundo a Organización das Nacións Unidas para a Alimentación e a Agricultura (FAO), a crise económica e o aumento dos prezos dos alimentos de 2008 supuxo un importante descenso da seguridade alimentaria mundial. Os responsables da ONU lembran que na actualidade hai 7.000 millóns de persoas que alimentar e en 2050 haberá 2.000 millóns máis.

Un mil millóns de persoas morren de fame, a mesma cifra que carece de auga potable

A ONU destaca os graves contrastes no acceso á auga e aos alimentos. Os países ricos consomen de media doce veces máis auga que os pobres. E a pesar de que se produce máis do dobre de alimentos necesarios para todos os habitantes do mundo, un mil millóns de persoas morren de fame, a mesma cifra que carece de auga potable. Segundo Nacións Unidas, un de cada seis habitantes do planeta non dispón de auga limpa e un de cada cinco carece da máis simple letrina. Coa tendencia actual no consumo da auga, en 2025, dúas de cada tres persoas sufrirá tensión hídrica.

Ademais dos contrastes no consumo, outro dos problemas que máis preocupa aos responsables de Nacións Unidas é a perda deste líquido elemento. En todo o mundo, ao redor do 70% da subministración de auga destínase á agricultura, segundo o Programa de Nacións Unidas para o Medio Ambiente (PNUMA). Case a 60% da auga utilizada na rega pérdese pola escorrentía ou ben porque se evapora antes de chegar á planta, segundo a UNESCO.

Pero non todo é negativo. Os esforzos internacionais por loitar contra esta situación lograron algúns avances: entre 1990 e 2010, máis de 2.000 millóns de persoas accederon a fontes melloradas de auga potable. Así o sinala o recente informe “Progreso sobre a auga potable e saneamento 2012”, publicado por UNICEF e a Organización Mundial da Saúde (OMS). Segundo os seus responsables, grazas a este dato logrouse un dos Obxectivos de Desenvolvemento do Milenio (reducir á metade a proporción de persoas sen acceso á auga potable antes de 2015).

Preocupación pola auga virtual

Os responsables de Nacións Unidas queren lembrar neste Día Mundial que non só hai que preocuparse pola auga que bebemos, senón tamén pola que “comemos”, é dicir, a auga necesaria para producir alimentos.

Unha persoa bebe de media de dúas a catro litros de auga diarios. Con todo, a maior parte da auga que “bebemos” atópase nos alimentos que consumimos: para producir un quilo de carne de vacún necesítanse 15.000 litros de auga, mentres que un quilo de trigo necesita 1.500 litros, segundo datos da ONU. É a coñecida como “auga virtual”, un concepto creado polo investigador británico John Anthony Allan para calcular canta auga emprégase en elaborar, empaquetar e transportar os produtos de consumo.

A auga virtual mostra tamén as diferenzas entre países. Mentres un estadounidense gasta ao ano máis ou menos uns 2.500.000 litros de auga virtual (uns 7.000 litros diarios), un chinés consome tres veces menos (700.000 litros, uns 1.920 diarios). En España, segundo cálculos dun grupo de investigadores da Universidade Politécnica de Madrid, cada cidadán necesita un pouco máis dun millón de litros.

Medidas para loitar contra os problemas da auga

Os expertos de Nacións Unidas inciden en catro puntos necesarios para combater os desequilibrios da auga e a alimentación no mundo:

  • Consumir produtos que fagan un uso menos intensivo de auga.
  • Reducir o “escandaloso” desperdicio de alimentos: nunca se consome o 30% dos alimentos producidos en todo o mundo e a auga utilizada para estes pérdese definitivamente.
  • Producir máis alimentos, de mellor calidade, con menos auga.
  • Levar unha alimentación saudable.

Os consumidores son fundamentais para reducir este problema. Concienciarse do problema da escaseza de auga, seguir uns sinxelos consellos para aforrar auga ou esixir aos responsables institucionais a toma de medidas eficaces son algunhas das accións que podemos levar a cabo.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións