Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Horticultura ecolóxica de cidade

Cada vez máis cidades españolas súmanse á moda dos hortos urbanos, nos que se cultivan produtos naturais e valores ecolóxicos

ImgImagen: Gaurav
A horticultura ecolóxica en España aínda é moi reducida, sendo Andalucía a primeira comunidade produtora. No entanto, os consumidores demandan cada vez máis froitas e verduras ecolóxicas, polo que se considera un sector en auxe que aumentará nos próximos anos. De feito, algúns casos resultan curiosos, como o de Cataluña, obrigada a importar produtos de Andalucía, Austria ou Francia porque os seus produtores son incapaces de facer fronte á cada vez maior demanda do seu mercado.

Ademais das súas vantaxes para o medio ambiente e a saúde, a horticultura ecolóxica pode converterse nunha alternativa de lecer para os habitantes das grandes urbes. Algunhas cidades españolas están a empezar a pór de moda os “hortos ecolóxicos urbanos”, unha maneira lúdica de entrar en contacto coa Natureza e aumentar o respecto polo medio ambiente.

Os hortos ecolóxicos de lecer están moi estendidos en moitas cidades europeas e tamén en España, sendo moi coñecidos os de Madrid e AlacanteRecentemente, constituíase en Albacete a Asociación de Horticultores de Lecer Ecolóxico (AHOE), co obxectivo de desenvolver un proxecto de implantación de hortos “ecolóxicos de lecer”. Segundo os seus responsables, “están moi estendidos en moitas cidades europeas e tamén no noso país, sendo moi coñecidos os da periferia de Madrid e os hortos urbanos de Alacante”.

Neste sentido, a Asociación Corazón Verde organiza en Alacante este tipo de hortos urbanos, dirixidos a persoas de todas as idades. A iniciativa, denominada “Hortos Urbanos Ecolóxicos”, obtiña un premio do Concello alacantino para proxectos de innovación da participación e fomento do asociacionismo.

En Tenerife, o Concello de Candelaria impulsou un proxecto de hortos escolares ecolóxicos e xardíns de plantas autóctonas aos que se sumaron varios colexios da zona. Desta maneira, os seus promotores pretenden que os nenos asuman diversos valores, como a responsabilidade de manter un horto e a preocupación polo medio ambiente.

Hortos ecolóxicos caseiros

Os impulsores destes hortos ecolóxicos de cidade aseguran que se lles pode sacar rendemento cun pouco de terreo, por pequeno que sexa; un pouco de tempo e paciencia; e un mínimo de información básica. Ademais, lembran, foméntase de paso o contacto directo coa natureza e realízase un saudable exercicio físico.

Os expertos neste tipo de cultivos ofrecen unha serie de consellos básicos á hora de lanzarse a ser un horticultor ecolóxico urbanita:


  • Planificación sustentable do horto: É o primeiro e máis importante paso a dar. Unha boa distribución do espazo dispoñible evitará problemas e permitirá os mellores resultados co mínimo esforzo. Neste sentido, é fundamental o cultivo de varios produtos autóctonos. A biodiversidade ofrece mellores resultados e protexe mellor aos produtos de pragas e enfermidades.

  • A terra: Dependendo do espazo dispoñible, pódense cultivar distintos tipos de produtos. Nunha parcela de 30 ou 40 metros cadrados pódense obter as hortalizas e verduras básicas da dieta cotiá. Se non se dispón de terreo propio, pódese participar nalgún destes hortos cidadáns, e mesmo a terraza ou o balcón de casa poden servir para cultivar diversas hortalizas. En calquera caso, é interesante que o terreo estea orientado ao sur ou, polo menos, que reciba varias horas ao día de luz solar.

  • A auga: Aconséllase un sistema de rega localizada, como tubos de goteo ou mangueiras de exudación e un sinxelo programador de rega. Desta maneira evítanse os problemas derivados tanto do exceso como da falta deste precioso líquido.

  • Sementes con certificación ecolóxica: Pódense conseguir nalgunhas tendas especializadas. Tamén se pode recorrer aos horticultores ecolóxicos e mesmo ao intercambio de sementes promovido por algunhas asociacións ou grupos de agricultura ecolóxica.

  • Fertilizante natural: Aínda que se pode comprar compost e abono orgánico, pódese ser autosuficiente mediante un compostero, xa sexa comercial ou caseiro, e aproveitar así os restos orgánicos domésticos.


Remedios naturais contra pragas e enfermidades

Os detractores dos produtos da horta ecolóxica lembran que son máis caros que os convencionais porque, ao non utilizar fertilizantes e praguicidas químicos, a súa produción é inferior e están máis expostos ás pragas e enfermidades.

ImgImagen: Bill Davenport
Pola súa banda, os horticultores ecolóxicos explican que a cambio de pagar un pouco máis, o ecosistema sae menos prexudicado e o consumidor recibe a cambio froitas e verduras máis naturais. Así mesmo, afirman mesmo que nos últimos anos están a conseguir maiores producións por hectárea que nas leiras de cultivo químico. Desta forma, pretenden responder as críticas que afirman que se a horticultura ecolóxica xeneralizásese non podería xerar alimentos para toda a poboación mundial.

Para evitar o emprego de sustancias químicas, a horticultura ecolóxica utiliza diversas técnicas, como as seguintes:

  • Asociación de cultivos: Por exemplo, as sustancias volátiles emitidas pola cebola dificultan á mosca da cenoria (Psilia rosae) atopar a súa comida.
  • Fertilización orgánica: Ademais de axudar a crecer ao cultivo, contribúe a suprimir enfermidades como as ocasionadas por fungos do chan ou os insectos infesta.
  • Control biolóxico artificial: Ademais das prácticas naturais, pódese recorrer a todo tipo de insecticidas bacterianos, insecticidas e funguicidas botánicos ou mediante a solta de depredadores, parasitoides e microorganismos patógenos de pragas.
  • Manexo das malezas: No canto de eliminalas, o seu correcto control pode achegar beneficios ao horticultor.
  • Solarización: Consiste en pór uns plásticos transparentes encima da horta xa preparada. Desta maneira, elimínase aos fungos nocivos para as plantas, e favorécese a reprodución dos fungos beneficiosos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións