Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Hoteis ecolóxicos

Aínda que aínda hai poucos hoteis ecolóxicos en España convén informarse ben paira evitar os que abusan do termo "eco"
Por Alex Fernández Muerza 28 de Xullo de 2007

Non hai moitos, pero os hoteis ecolóxicos que poden atoparse ofrecen una estancia agradable, en harmonía coa súa contorna natural, e una alimentación ecolóxica saudable. Con todo, algúns establecementos autodenominados “ecohoteles” non cumpren os principais requisitos. Os cidadáns deben asesorarse e esixir toda a información necesaria, como un certificado ecolóxico.

Como debe ser un hotel “ecolóxico”?

/imgs/2007/07/ecohoteles01.jpgHotel Venus Albirhttp://www.raycons.com/venusalbir/Luís González, coordinador da asociación Ecoloxistas en Acción, subliña que un hotel ecolóxico non debería afectar de maneira importante á súa contorna. “Os hoteis en primeira liña de praia ou en paraxes protexidas nunca poderán considerarse ecolóxicos”, afirma González, que engade ademais outros criterios que considera esenciais:

  • O groso da enerxía que utilice deberá ser de orixe solar mediante a implantación de paneis solares fotovoltaicos paira a electricidade e térmicos paira a auga quente.
  • Cumprimento da normativa da construción bioclimática, co obxectivo de minimizar o consumo de enerxía paira calefacción e refrixeración cun bo illamento e una orientación adecuada. No sur da Península as habitacións deberían estar orientadas cara ao norte (a parte máis fresca) e as salas comúns cara ao sur (a máis luminosa).
  • Acceso posible e sinxelo en transporte público, e non deberá estar situado en zonas xa saturadas de turismo.
  • A alimentación deberá ser agro-ecolóxica.

Algúns hoteis que afirman ser ecolóxicos non o son, ao incluír campos de golf ou aire acondicionado

Severino García, responsable da Fundación Ecoagroturismo, considera ademais que un hotel ecolóxico debe respectar a tradición e a cultura local, a paisaxe rural e a biodiversidade da súa contorna, e debe cultivar a responsabilidade social. Paira iso debería colaborar con asociacións conservacionistas e a poboación local e participar no sostemento de actividades socioeconómicas locais.

En canto á tendencia da demanda e o turismo rural, García percibe un cambio de tendencia, “con evidentes sinais de esgotamento”, e por iso, precisa adaptarse a novas formas de entender a oferta e os cambios nas pautas de consumo”. Entre as posibilidades, suxire abrirse a novas experiencias innovadoras e creativas que potencien os elementos singulares do territorio nun sentido amplo (ambiental, cultural, social, económico) e que conformen un modelo de “turismo sustentable no medio rural”.

Convén ter moito coidado, por tanto, cos establecementos hoteleiros que se ofertan como “ecolóxicos” pero non cumpren os requisitos mencionados. Así, pódense atopar en Internet supostos “ecohoteles” que “abusan do termo eco asociado a unha oferta hoteleira”.

Luís González destaca que este tipo de hoteis son una “marca de imaxe, non una política real”, xa que “non teñen nada de ecolóxico, inclúen infraestruturas devoradoras de auga como campos de golf, realizan una oferta de aire acondicionado en lugar de apostar pola construción bioclimática ou de sauna en zonas de alta montaña”.

Certificados paira hoteis ecolóxicos

/imgs/2007/07/ecohoteles02.jpgHotel Venus Albirhttp://www.raycons.com/venusalbir/Segundo Severino García, responsable da Fundación Ecoagroturismo, os criterios paira cualificar un aloxamento como “ecolóxico” son variables, xa que en Europa coexisten varios Ecolabels, como ISO, EMAS, Ecolabel europeo, etc. En calquera caso estes certificados están en xeral moi pouco implantados en España polo gran custo que supón sobre todo paira as ofertas de pequena escala e o escaso retorno paira os aloxamentos certificados.

Por iso, desde a Fundación Ecoagroturismo creouse o Proxecto Ceres Ecotur, una ferramenta de certificación da Rede europea de aloxamentos rurais sustentables, Eceat-International, co obxectivo de unificar a oferta de Turismo Rural Ecolóxico en España. O proxecto baséase na implantación dunha certificación baixo criterios de sustentabilidade que miden o nivel de compromiso ambiental, socio-cultural e económico co destino, cunha auditoría presencial por parte de expertos en turismo responsable, enerxías renovables e/ou agricultura ecolóxica. Desta maneira, o público poderá coñecer os criterios que definen o produto ecolóxico certificado e a información sobre os aloxamentos baixo a análise dese sistema integral.

Os criterios paira cualificar un aloxamento como ecolóxico son variables

Pola súa banda, Eloisa Navarro, propietaria do Hotel Venus Albir, lembra que o seu establecemento é o primeiro de España que conseguiu a ecoetiqueta da asociación europea Bio-Hotels. Fundada en 2001 e con sede en Austria, os membros desta asociación certifican que os establecementos que desexan adherirse ao seu label cumpren cunha serie de requisitos respectuosos co medio ambiente.

A asociación implantou o seu selo en 65 hoteis de Austria, Alemaña, Italia, Suíza e Francia, e o seu obxectivo é ampliar aínda máis a súa área de influencia.

Hoteis ecolóxicos en España

A oferta de hoteis ecolóxicos en España é máis ben escasa, aínda que se poden atopar bos establecementos

A oferta de hoteis ecolóxicos en España é máis ben escasa, aínda que se poden atopar bos establecementos. Severino García sinala que coa posta en marcha da Certificación Ceres Ecotur en 2010, o Proxecto conta cunha rede de 26 eco-agroturismos e establecementos turísticos rurais repartidos por 8 comunidades autónomas. O seu obxectivo é achegar una oferta con garantía e reforzar sinerxías con entidades comprometidas coa sustentabilidade, como o Instituto Jane Goodall, a Fundación Félix Rodríguez de la Fuente ou a Sociedade Española de Agricultura Ecolóxica.

/imgs/2007/07/ecohoteles03.jpgHotel Pousada do Valhttp://www.posadadelvalle.com/

Luís González lembra tamén que a asociación Intermón-Oxfam editou hai uns anos una guía de turismo alternativo que recollía información sobre aloxamentos pouco impactantes coa contorna.

Ecohoteles no mundo

A empresa Hotels.com, especializada en servizos de reserva hoteleira a nivel internacional, publicaba una selección cos cinco hoteis “ecolóxicos” que consideraba máis populares do mundo:

  • /imgs/2007/07/ecohoteles04.jpgAngsana ResortHasselbacken (Estocolmo, Suecia): Pertence á cadea Scandic, cuxos hoteis posúen a ecoetiqueta nórdica Swan. As habitacións deste hotel están amobladas con madeira, algodón e la, ofrecen almorzos con produtos ecolóxicos e o champú é biodegradable.
  • Guldsmeden (Copenhague, Dinamarca): As súas habitacións están amobladas con materiais naturais ao estilo rústico. Os donos do hotel fabrican os seus propios xabóns e champús orgánicos, e preparan tamén un buffet de almorzo ecolóxico.
  • Couran Cove Resort (Costa Dourada, Australia): Neste complexo de cabanas ao bordo da auga os seus responsables desenvolven proxectos de conservación da illa e ofrecen aos seus hóspedes visitas ecolóxicas paira coñecer o seu ecosistema.
  • Angsana Resort (Illas Maldivas): Os seus propietarios apoian diversos proxectos de investigación en bioloxía mariña na zona, e contan cun SPA que ofrece tratamentos orgánicos.
  • Punta Islita (Guanacaste, Costa Rica): Trátase dun conxunto de 20 bungalows decorados con madeira ao estilo indíxena no que o restaurante se nutre de produtos autóctonos e ofrécense excursións ecolóxicas pola zona.