Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente > Enerxía e ciencia

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Pegada ambiental: canto custa producir un litro de leite?

A produción de calquera alimento ten un impacto ambiental que afecta o aire, ao chan, á auga e aos recursos. Analizamos a pegada ambiental do leite

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 27 de Decembro de 2019
Imaxe: Pezibear

A nosa maneira para comer deixa pegada no planeta. A produción de calquera alimento ten un impacto ambiental que afecta o aire, ao chan, á auga e aos recursos. A pegada hídrica, por exemplo, mide o gasto de auga doce que supón todo o proceso de produción dun alimento, desde a obtención de materias primas ata chegar ao consumidor final. Un quilo de tomates require 217 litros; un quilo de arroz, 2.497 litros; e un quilo de tenreira, 15.415 litros. E leste é só un dos recursos naturais que se necesitan. Cantos outros son necesarios para que podamos alimentarnos? Como exemplo, analizamos os principais impactos medios dun dos produtos máis populares, un litro de leite .

  • Uso de auga. Cantidade de auga utilizada en
    relación coa que se dispón
    na rexión ou conca da que se
    extrae. 383 litros. Equivale a unha ducha
    de 19 minutos.
  • Acidificación. Descenso do pH dos océanos provocado polas emisións de dióxido de carbono (CO2) á atmosfera. Mídese pola concentración de ións de hidróxeno. 0,0128 mol de hidróxeno, tres veces menos que o que se emite ao producir un quilo de pasta seca.
  • Cambio climático. Emisións de gases de
    efecto invernadoiro.
    1,61 kg de CO2 eq. Esta cifra equivale
    a conducir 9 quilómetros en coche.
  • Partículas en suspensión. Contaminantes que se
    atopan no aire. En leste
    caso son partículas dun diámetro
    de 2,5 micrómetros ou menos.
    0,000000105 kg. Tres veces inferior
    ao que emite un quilo de pasta seca.
  • Esgotamento de recursos. Gasto potencial de
    combustibles fósiles
    como o petróleo ou carbón.
    2,27 quilowatts/hora. Un quilo de
    pasta, por exemplo, consome 10 kwh.
  • Eutrofización de auga doce. A actividade industrial produce
    verteduras tóxicas que acaban en
    os ríos, lagos e encoros.
    0,0001144 kg de fósforo. Similar ao
    que contamina producir 75 ml de viño.
  • Eutrofización mariña. O incremento de nitróxeno
    debido, entre outros, aos
    excrementos dos animais. Isto
    provoca o crecemento de algas e
    outras plantas que poden deixar a
    os peixes sen suficiente osíxeno.
    0,00383 kg de nitróxeno. Case 10
    veces menos que 75 ml de viño.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións