Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Medio ambiente

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Sete consellos para conseguir produtos de pesca sustentables

A pesca sustentable proporciona aos consumidores produtos de calidade e respectuosos co medio ambiente

Img pescaderia Imaxe: MrGluSniffer

O consumo de produtos pesqueiros en España é un dos máis altos do mundo: 36,4 quilos per cápita, segundo datos do Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente (MAGRAMA). A pesca sustentable é a mellor maneira de garantir o futuro das pesqueiras, como aseguran os expertos. Este artigo ofrece sete consellos para que os consumidores poidan conseguir máis produtos de pesca sustentables.

1. Reclamar máis información

Img pescaderia1
Imaxe: MrGluSniffer

A información é esencial para coñecer e esixir produtos de calidade sustentables, e os pesqueiros non son unha excepción. Carlos Domínguez, o secretario xeral de Pesca, a máxima autoridade nesta materia no MAGRAMA, aconsella aos consumidores que aprendan a esixir produtos de pesca ben etiquetaxes e que se informen da súa orixe. “Somos un país con moito e moi bo peixe e non hai nada mellor que incluílo na dieta polo menos dúas veces por semana”, destaca.

“Sen peixes, non hai pescadores. Sen pesca sustentable, non hai futuro”, segundo o MAGRAMARaúl García, responsable de Pesca de WWF España, cre que os consumidores españois consideran insuficiente a información que se lles proporciona. Unha mesma especie, como a pescada ou o lagostino, pode ter orixes tanto sustentables como non, e o consumidor non ten os darvos suficientes para sabelo. Este experto recomenda aos consumidores que pregunten ao vendedor, ás institucións, etc., ou que lean as guías sobre pesca de ONG como a súa. Aínda que non son a solución, recoñece, dan pautas e cada vez actualízanse máis.

Laura Rodríguez, responsable do certificado de pesca sustentable MSC para España e Portugal, advirte de que as empresas españolas transmítenlles que non hai demanda para os produtos pesqueiros máis sustentables. Con todo, desde a súa organización, si cren que interesa aos consumidores e que cunha boa información moitos elixirían este tipo de produtos.

2. Consumir produtos con certificado ecolóxico

A demanda de produtos de pesca sustentables certificados é cada vez maior. Raúl García asegura que en Alemaña os produtos MSC superaron a metade de todo o volume comercializado, e noutros mercados do centro e norte de Europa é similar. “As empresas españolas, que exportan moito, nótano e reaccionaron”, apostila.

A portavoz do selo MSC afirma que varias grandes empresas de distribución, como EROSKI, comercializan produtos con este certificado. Para coñecer máis detalles, recomenda entrar na súa páxina web, acceder ao buscador de produtos ou ver as compañías certificadas en España. No entanto, recoñece que o mercado español aínda consome poucos destes produtos en comparación con outros países europeos.

Carlos Domínguez tamén cre que o ecoetiquetado está a cobrar gran relevancia internacional. Con todo, considera que xera incerteza entre os consumidores e prexudica a algúns operadores comerciais e, en especial, a países en vías de desenvolvemento. Por iso, desde o seu Ministerio apostan por establecer uns criterios mínimos no marco da UE.

3. Mellorar a etiquetaxe

O secretario xeral de Pesca recomenda aos consumidores fixarse nas especificacións das etiquetas dos produtos pesqueiros, que deben contemplar diversos elementos obrigatorios e outros tipos de información adicional.

Raúl García cre que a etiquetaxe dos produtos de pesca en España é dos mellores, pero os consumidores españois esixen máis. O experto de WWF explica que na etiqueta debe pór a orixe do caladoiro, pero son moi extensos. “As etiquetas dan unhas pautas que poden axudar a escoller, pero son moi básicas”, advirte.

4. Apoiar a pesca artesanal e local

Na actualidade utilízanse diversas artes pesqueiras, algunhas delas destrutivas e insustentables, como o arrastre. Raúl García recomenda consumir produtos procedentes da pesca artesanal. Non é unha garantía ao 100%, pero gran parte dela é sustentable, ou polo menos sería moi fácil conseguir que o fose, asegura.

Se ademais de artesanal é local, aumentan as posibilidades de que sexa sustentable (menos emisións de CO2 e de contaminación). E dentro da produción local, o responsable de WWF prefire o extractivo á acuicultura, salvo que teñan sistemas moi depurados.

5. Facer cumprir a normativa

A UE posúe unha regulamentación moi estrita para evitar o acceso de peixe procedente da pesca ilegal, segundo o responsable do MAGRAMA. Agora ben, para que se cumpra, os controis deben funcionar. Carlos Domínguez recoñece que de cando en vez se tenta coar algunha partida ilegal, pero para iso hai un sistema que rexeita ou requisa esas partidas.

6. Xestionar as pesqueiras con criterios científicos

Os estudos e avaliacións científicas son esenciais para coñecer o estado real das pesqueiras. Mediante datos obxectivos pódese proceder a unha veda para a recuperación dunha especie, como a anchoa do Cantábrico, e calcular o Total Admisible de Capturas (TAC) para garantir a sustentabilidade da súa pesca. Carlos Domínguez destaca o caso do atún vermello: “O comité científico ratificaba en 2012 que o recurso está mellor que nunca e que o plan acordado por todos os países pesqueiros fai seis anos está a dar os seus froitos”.

7. Asegurar o futuro da pesca

O experto de WWF sinala que cada vez é máis complicado realizar unha pesca ilegal, sobre todo os buques con bandeira española. A normativa, os controis, son cada vez máis estritos, e os consumidores queren cada vez máis produtos sans e sustentables.

Ademais, o sentido común conduce cara á sustentabilidade e, en definitiva, a garantir futuro da pesca. Como sinala Carlos Domínguez, “sen peixes, non hai pescadores. Non hai a longo prazo outra posibilidade que explotar os recursos pesqueiros de forma renovable”.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións