O consumo moderado de cervexa sen alcol pode incluírse na dieta de persoas con hipertensión arterial ou que sigan una alimentación hipocalórica, xa que un botello diario desta bebida achega 10 miligramos de calcio, potasio e sodio, segundo un estudo da Sociedade de Ciencias da Alimentación.
O estudo, presentado nas V Xornadas de Nutrición Práctica, Dietecom-España, sinala que a cervexa “sen” axuda a evitar a deshidratación en persoas maiores, e que ten un alto contido en auga (95%), así como de compostos fenólicos con efectos antioxidantes que preveñen as enfermidades cardiovasculares.
Ademais de hiposódica, esta bebida apenas ten calorías (14 kcal/100 ml), o que equivale a tres veces menos que un refresco e menos tamén que una ración de froita, polo que “pode ser una opción recomendable en dietas de adelgazamento”, segundo o doutor Antonio Villarino, profesor da Universidade Complutense.
Segundo o informe da Sociedade Española de Dietética e Ciencias da Alimentación (SEDCA), a cervexa “sen” é una bebida “altamente hidratante”, de baixo valor enerxético e “una fonte importante de ácido fólico”: un botello (sempre sen alcol) achega o 10% das necesidades de acedo fólico recomendado.
Datos da Asociación de Cervexeiros de España sinalan que España é o país europeo onde se consome máis cervexa sen alcol, una bebida con máis de 2000 compoñentes, vitaminas, minerais e compostos fenólicos con propiedades antioxidantes e antiagregantes plaquetarios, que exercen una función positiva nas patoloxías cardiovasculares.
