Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A cifra de afectados pola intoxicación de cocas de Sant Joan en mal estado ascende a 875

A pastelaría que elaborou os doces cre que a intoxicación se debe á crema das cocas vendidas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 26deXuñode2002

Os primeiros síntomas da gravidade da intoxicación producíronse o luns ás 8.00 horas, cando decenas de persoas acudiron ao centro de asistencia primaria de Torroella de Montgrí, que tivo que reforzar o seu servizo pola avalancha de enfermos intoxicados polo consumo de coca.

Os mesmos síntomas -vómitos e diarreas- tamén se produciron en diferentes pacientes que visitaron o ambulatorio de L’Estartit, o centro de asistencia primaria da Bisbal de l’Empordá ou o Hospital de Palamós. A coincidencia dos síntomas que presentaban os pacientes provocou a sospeita de Sanidade, que iniciou unha investigación para determinar que produto común consumiran todos os afectados.

O responsable do Departamento de Sanidade de Xirona, Josep Casanovas, explicou que os inspectores decidiron pechar o local debido á falta de hixiene que observaron tras a inspección realizada o martes pola mañá. Ademais, confirmaron que a intoxicación se pode deber a uns ovos en mal estado que serían utilizados para facer a crema das cocas.A este respecto o conseller catalán de Sanidade, Eduard Rius, recoñeceu que que o obradoiro “non estaba capacitado para tanto volume de produción” e asegurou que “no algún momento rompeu a cadea de frío, que é o que garante o produto sexa seguro desde o punto de vista sanitario”.

Novos casos

A pesar desta medida un total de 875 persoas resultaron xa afectadas pola intoxicación. Destas, 43 permanecen ingresados en varios hospitais cataláns. Dous destes enfermos permanecen na UCI con prognóstico reservado e outro que se atopa nunha planta de hospitalización convencional ten o mesmo prognóstico, segundo informou hoxe no Parlament o conseller catalán de Sanidade, Eduard Rius.

Rius manifestou que o período de incubación da salmonella “está a chegar ao final”, pero non descartou a posibilidade de que aparezan novos casos de afectados, xa que a empresa produciu un total de 800 cocas en mal estado, o que suporía unhas 6.800 racións, a maioría vendidas.

A crema, culpable

A panadaría-pastelaría Gusó de Torroella de Montgrí, que elaborou as cocas de Sant Joan, cre que o ingrediente que causou a salmonella foi a crema deste doce, segundo declarou a portavoz da empresa, Montse Pous.

A portavoz non quixo valorar os feitos “ata coñecer o resultado da analítica que efectuou a conselleria de Sanidade e o contranálisis que encargou a empresa”, xa que “é o único elemento real que nos determinará o causante da intoxicación”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións