Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A cifra de intoxicados polas cocas dunha pastelaría de Xirona crece ata 919

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 27deXuñode2002

O número de intoxicados en Torroella de Montgrí (Xirona) por inxerir cocas de San Juan en mal estado aumentou onte a 919 persoas, das que 53 seguen ingresadas en centros hospitalarios e dous máis na Unidade de Coidados Intensivos do hospital Josep Trueta. Os últimos casos foron localizados lonxe da provincia de Xirona, concretamente en Tarrasa, Lérida, Manresa e Martorell, onde tamén hai hospitalizadas diferentes persoas que inxeriron o doce típico despois de compralo na pastelaría de Torroella de Montgrí.

A cifra podería elevarse nos próximos días, xa que se calcula que a pastelaría elaborou un total de 800 cocas que poderían ser consumidas por ao redor de 4.000 persoas. O conselleiro de Sanidade da Generalitat, Eduard Rius, que compareceu onte no Parlamento de Cataluña, asegurou que a panadaría-pastelaría de Torroella non estaba autorizada para producir un volume tan importante de cocas e debido a iso “nalgún momento do proceso de elaboración rompeu a cadea do frío”, o que xerou a aparición de salmonela.

Os técnicos do Departamento de Sanidade investigan agora se a pastelaría, que permanece pechada de forma provisional, cumpría ou non as normas de hixiene establecidas. En caso negativo, a Generalitat imporíalle unha multa cuxa contía máxima podería alcanzar os 15.000 euros.

Pola súa banda, os responsables da empresa Josep Gusó S. L., que elaborou as cocas, indicaron que a orixe da intoxicación tamén puido estar no mal estado dalgún produto antes de ser manipulado. A empresa está agora á espera dos resultados da analítica encargada e descarta que o alto número da demanda de cocas sexa a causa da intoxicación. “Non debemos esquecer que a empresa está situada na costa e está moi habituada a volumes de traballo importantes, segundo a tempada ou as datas festivas”, asegurou a empresa nun comunicado.

Ovo pasteurizado

Montse Pous, portavoz da empresa, indicou que o establecemento “actuou como sempre, utilizando produtos de excelente calidade e que cumpre os requisitos que marca a normativa sanitaria vixente”. Segundo Pous, para elaborar a crema “utilizouse ovo pasteurizado, que compramos nuns envases que veñen precintados de fábrica. Todo apunta a que se trata da crema, xa que outros clientes que adquiriron outros produtos de pastelaría que a contiñan teñen os mesmos síntomas”.

A empresa asegurou que o pasado mes de marzo pasou as inspeccións de sanidade e que ese departamento valorou positivamente as instalacións e o traballo dos seus obradoiros. A empresa Josep Gusó S.L. funciona desde 1956. O gremio de pasteleiros das comarcas de Xirona considera que se trata dun caso illado, cualifica o suceso de accidente e deu o seu apoio total ao establecemento da costa de Xirona.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións