Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A data de caducidade é a información máis consultada polos consumidores nas etiquetas dos alimentos

Aumenta entre a poboación española a frecuencia de lectura da lista de ingredientes e da información nutricional

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 12deDecembrode2003

A data de caducidade segue sendo a información máis consultada polos consumidores españois nas etiquetas dos produtos alimenticios, segundo o Barómetro de Consumo 2003 de Fundación Grupo Eroski. Así, dos 5.000 usuarios entrevistados paira a elaboración do Barómetro, un 61% dixo mirar a data de caducidade, seguida moi de cerca pola lista de ingredientes (58%).

Menos importancia dan os consumidores españois á información nutricional, que só é consultada por un 15% dos entrevistados, e ao nome e domicilio do fabricante e do propio produto (ambos, o 7%). O resto de informacións o Barómetro destaca que son moi pouco consultadas, especialmente a cantidade neta de produto, as condicións de conservación e o modo de consumo ou preparación (todas elas, o 2%) e o lote de produto (1%).

Tendo en conta os resultados dos Barómetros dos anos 2001 e 2002, obsérvase que aumenta moito a frecuencia de lectura da lista de ingredientes (pasa do 39% ao 58%) e da información nutricional (do 5% ao 15%). “Isto quere dicir que o cidadán busca hoxe información máis cualificada sobre os alimentos que consome”, indica o traballo de Fundación Grupo Eroski.

Por outra banda, cabe destacar o retroceso que sofren no último ano as consultas á data de caducidade, ao pasar do 72% en 2002 ao 61% este ano, “o que parece indicar que o consumidor confía máis na profesionalidade de fabricantes e distribuidores”.

Por sexos, o Barómetro 2003 revela que as mulleres consultan con algo máis de frecuencia que os homes a data de caducidade (o 64% das mulleres entrevistadas fronte ao 58% dos homes), a lista de ingredientes (62% das mulleres fronte ao 53% dos homes) e a información nutricional (17% fronte ao 13%). Así mesmo, as persoas pertencentes a capas da sociedade máis baixas len máis a data de caducidade (65%) e menos a lista de ingredientes (53%) e a información nutricional (12%), que as máis altas (57%, 63% e 20%, respectivamente). Por idades, os máis maiores consultan máis a data de caducidade (o 69% dos entrevistados entre 51 e 60 anos) e menos a información nutricional (11%). Os máis novos, con todo, preocúpanse máis pola información nutricional (o 20% dos enquisados entre 21 e 30 anos).

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións