Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A enxeñaría xenética podería volver máis saudables as plantas, segundo científicos

"Moitos compostos que protexen as células das plantas tamén defenden ás células humanas", aseguran

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Domingo, 15deDecembrode2002

O uso da enxeñaría xenética nos cultivos, que moitas persoas temen que podería facer ás plantas perigosas, pode volvelas máis nutritivas e máis capaces de protexer contra o cancro e outras enfermidades, segundo dous investigadores estadounidenses.

Os científicos dixeron que os mesmos xenes que as plantas usan paira defenderse dos raios do sol, da seca e doutros factores daniños, actúan no corpo humano paira protexer do dano que conduce ao cancro, a cegueira e as enfermidades crónicas.

“Moitos dos compostos que protexen as células das plantas tamén protexen ás células humanas”, escribiron Barbara Demmig-Adams e William Adams, da Universidade de Colorado, na revista “Science”, tras revisar máis de 50 estudos.

“Ao mellorar a resistencia das plantas á tensión (oxidativo) pode ter un efecto colateral benéfico que tamén mellora a calidade nutritiva das plantas”, aseguraron.

A organización ambiental Greenpeace e outros grupos din que a enxeñaría xenética ten o potencial de introducir alérgenos perigosos nos alimentos. Estes grupos oponse á manipulación xenética dos cultivos.

Paira estes dous científicos, antioxidantes, como a zeaxantina e a luteína, que emiten as plantas paira protexer as súas follas e froitas do dano do sol, tamén axudan a protexer o ollo humano dos raios solares. “A luteína e a zeaxantina poden favorecer a resposta do sistema inmunitario e protexer da cardiopatía e o cancro”, engadiron.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións