Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A Eurocámara apoia a prohibición permanente do aditivo alimentario konjac

Desde marzo de 2002 a súa venda está en suspenso polo risco de morte por asfixia

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 12deFebreirode2003

O Parlamento Europeo apoiou onte a proposta da Comisión Europea de prohibir de maneira permanente o uso do aditivo alimentario E 425 konjac na fabricación de cápsulas de gelatina, usadas en produtos de pastelaría. A comercialización de artigos de confeitaría con este aditivo leva en suspenso desde marzo de 2002 polo risco de morte por asfixia.

Así mesmo, a Eurocámara propón que no prazo de tres anos o Executivo comunitario revise a directiva na súa totalidade para que, si é necesario, as doses de aditivos alimentarios estean suxeitas a niveis máximos baseados nos efectos paira a saúde dos nenos.

Segundo un informe de Bruxelas, os nenos son os principais consumidores de doces, refrescos e pasteis, dos que inxeren enormes cantidades en relación co seu peso, pero descoñécese en gran medida o impacto na súa saúde dun consumo elevado dos compostos químicos usados frecuentemente como aditivos ou colorantes nestes produtos.

O Comité Permanente da Cadea Alimentaria da Unión Europea (UE) propuxo a suspensión definitiva deste aditivo co fin de protexer a saúde dos consumidores, tras a morte por asfixia de varios nenos en Estados Unidos e Canadá tras a inxestión de pequenas tarrinas de gelatina con konjac.

O konjac é un composto utilizado como axente gelatinoso e espesante que, ao non estar rehidratado, aumenta o seu volume e viscosidad ao atravesar o tracto dixestivo, de aí o risco de asfixia. Tamén recibe o nome de goma de konjac, glucomanano de konjac, conjac, konnyaku, fariña de igname ou glucomanán.

As gelatinas en pequenos envases son comercializadas por diferentes fabricantes baixo a forma de porcións individuais ou doces, esencialmente destinados aos nenos. Algúns fabricantes engaden xa sobre o envase una advertencia sobre o risco paira nenos e persoas maiores, pero a decisión do Parlamento Europeo erradica toda posibilidade de comercialización.

A proposta suspende tamén a utilización deste aditivo en produtos parecidos. Desta forma, os fabricantes estarán obrigados a retirar dos comercios todas as gelatinas en tarrinas e outras lambetadas gelatinosas que conteñan konjac.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións