Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A intoxicación por colza foi causada por sustancias similares ao paracetamol, segundo un estudo

É a primeira vez que se identifica de forma precisa uno dos compoñentes químicos que orixinaron a síndrome

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Sábado, 29deSetembrode2001

Sustancias similares ao paracetamol foron as causantes do envelenamento alimentario que tivo lugar en España hai vinte anos, máis coñecido como ‘síndrome tóxica’, segundo un estudo do Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC) dado onte a coñecer.

O estudo constitúe un novo avance na investigación da síndrome do aceite de colza, que afectou a máis de 20.000 persoas, causou a morte a entre 300 e 400 persoas e deixou secuelas noutros 17.000 enfermos.

Os grupos de investigación dirixidos por Margarita Ladona e Angel Messeguer descubriron que sustancias como paracetamol e 4-aminofenol non se formaron sen a metabolización previa do 3-fenilamino1 e 2-propanodiol (PAP) a compostos intermediarios identificados, moi reactivos e potencialmente tóxicos, denominados quinoneiminas, que poderían explicar os síntomas.

Até agora, ningún experto conseguiu identificar de forma precisa as sustancias químicas que orixinaron a síndrome.

Como o aceite foi contaminado con anilina, en principio pensouse que esta sustancia era a causante do envelenamento. Con todo, as erupciones e os síntomas de debilidade muscular dos enfermos non se correspondían con devandita intoxicación.

Os científicos do CSIC, que publicaron recentemente as súas últimas investigacións sobre a síndrome do aceite tóxico en Chemical ‘Research Toxicology’ e na última edición da revista ‘New Scientist’, centráronse na biotransformación dos derivados de anilina.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións