Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

As microalgas poden chegar a previr danos na retina e o sistema nervioso

Estas plantas conteñen uns acedos grasos fundamentais paira o equilibrio nutricional

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 30deDecembrode2002

Investigadores canarios desenvolveron una técnica vangardista paira identificar novas cepas de microalgas e estudar a súa produción paira o consumo humano, pois son a principal fonte natural de ácidos grasos poli-insaturados, cuxa carencia inflúe en enfermidades de retina e do sistema nervioso. A investigación forma parte do proxecto Prodem, que desenvolve desde o ano 2000 o Departamento de Biotecnoloxía do Instituto Tecnolóxico de Canarias (ITC).

O investigador do ITC e xefe do proxecto, Héctor Mendoza, dixo que se desenvolveu un método baseado nunha tecnoloxía recente, a citometría de fluxo laminar, capaz de medir célula por célula e identificar en poucas horas as cepas con contidos máis altos en ácidos grasos poli-insaturados.

Un destes ácidos grasos que estudan os investigadores canarios, o DHA, que pertence ao grupo do omega-3, é fundamental paira o equilibrio nutricional humano e é a sustancia predominante na composición da materia gris do cerebro.

A carencia deste ácido graso está vinculada a patoloxías como a dexeneración da retina e do sistema nervioso. Una das maiores actividades vinculadas coa produción deste ácido graso por medio das microalgas é o seu uso paira enriquecer leite materno, posto que esta sustancia é de función fundamental no desenvolvemento neonatal do sistema nervioso.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións