Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Bruxelas ditaminou onte os niveis máximos de ocratoxina para o café, o viño e o zume de uva

Esta sustancia xa estaba limitada para outros produtos como os cereais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 14deOutubrode2004

A Comisión Europea ha comunicado que para minimizar os danos que a ocratoxina pode provocar aos adultos, a Unión Europea ha establecido as cotas máximas que pode haber desta sustancia no café, o viño e o zume de uva.

Concretamente ditaminaron que se permita nunha proporción de 0,005.gramos da ocratoxina A en os grans de café torrefacto ou café moído, nunha de 0,010 g no café soluble, e nunha de 0,002 g no viño, o zume de uvas ou doutras bebidas derivadas desta última.

A sustancia en cuestión é capaz de contaminar os produtos agrícolas antes ou despois da colleita, polo que anteriormente a UE xa establecera os contidos máximos deste contaminante en produtos como os cereais.

Con esta nova normativa “sabemos que os consumidores poden beber café e viño sen preocuparse por unha eventual contaminación destes produtos”, asegurou o comisario europeo responsable de Saúde e Protección aos consumidores, David Byrne, quen tamén destacou que reforza a seguridade alimenticia dun grupo “vulnerable” da poboación, como os nenos, xa que toman habitualmente zume de uvas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións