Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Catro de cada cinco españois recorren ás “dietas milagre” paira adelgazar

Os especialistas alertan do perigo paira a saúde que poden entrañar estes réximes

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 07deMaiode2008

Catro de cada cinco españois que queren adelgazar utilizan as denominadas “dietas milagre“. Esta cifra “é tremenda”, sinala Alberto García, presidente do Colexio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, quen advirte de que estes produtos “máxicos” -que se dispensan por teléfono, Internet e mesmo nas farmacias- poden entrañar graves riscos paira a saúde.

Img dieta
Imaxe: CONSUMER EROSKI

Paira alertar sobre este tipo de produtos e debater sobre os hábitos alimentarios actuais convocáronse as “I Xornadas sobre dietas e produtos milagre”, encontro auspiciado polo Colexio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM) xunto coas Facultades de Farmacia das Universidades de Alcalá de Henares, Alfonso X o Sabio e Complutense de Madrid.

Representantes destas entidades coincidiron onte en resaltar a práctica inutilidade e o perigo paira a saúde das dietas milagre. “A perda de peso con estes produtos baséase no efecto da monotonía na dieta, por aburrimento. Pero estas dietas ou ben están disociadas, e eliminan algún dos nutrientes esenciais, ou ben teñen un mero efecto placebo”, explicou o doutor Baltasar Ruiz-Roso, director do Departamento de Nutrición da Facultade de Farmacia da Complutense.

Una dieta milagre, baseada por exemplo na exclusión dos hidratos de carbono, “non se mantén, tendo en conta que a perda de peso é puntual”. “O certo é que se producen graves desequilibrios nutricionais, porque non son dietas completas e carecen de todos os nutrientes necesarios”, afirmou o especialista.

A redución destes achegues enerxéticos necesarios pode causar importantes trastornos de saúde, desde “contraer una depresión até provocar patoloxías máis serias por sobrecargar o traballo do fígado e do corazón”. Outras consecuencias son os danos renais, enfermidades cardiovasculares, diminución de masa muscular e efectos psicolóxicos negativos, entre outras.

Dieta personalizada

A dieta ideal debe ser “individualizada e personalizada”, dixo Alberto García. “A dieta debe estar axustada aos hábitos alimentarios de cada persoa e o tratamento correcto, se se trata de sobrepeso, debe proceder dun farmacéutico ou un diplomado en nutrición; si é obesidade, debe combaterse baixo control médico. Pero en ningún caso o tratamento pódese extrapolar a outras persoas”, indicou Ruiz-Roso.

Este experto lembrou que a obesidade é “practicamente una epidemia mundial”. En España, afecta ao 15% da poboación adulta, mentres que outro 40% ten sobrepeso. E entre a poboación infantil, de dúas a 16 anos, afecta a un 16% e estamos á cabeza da UE.

Segundo Ruiz-Roso, o adecuado paira atallar tanto a obesidade como o sobrepeso é manter una dieta equilibrada e una correcta actividade física. Paira o doutor Fernando de Jesús, decano da Facultade de Farmacia da Universidade Alfonso X o Sabio, se houbese que elixir algún tipo de alimentos pola súa eficacia na prevención de enfermidades serían os vexetais.

Clasificación das principais "dietas milagre".

A Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (AESAN) sinala que este tipo de réximes pódense clasificar en tres grandes grupos:

– Dietas hipocalóricas desequilibradas: nestas inclúense a dieta do Clínica Maio, Dieta ?toma a metade?, Dieta Gourmet, Dieta Cero. Estas dietas provocan un efecto rebote, caracterizado por unha rápida ganancia de peso, que se traduce nun aumento de masa graxa e perda de masa muscular. Isto obedece a que o metabolismo se adapta á diminución drástica da inxestión de enerxía mediante unha diminución do gasto enerxético. Estes réximes adoitan ser monótonos, ademais de presentar numerosas deficiencias en nutrientes, sobre todo se se prolongan por longos períodos de tempo.

– Dietas disociativas: Dieta de Hai ou Disociada, Réxime de Shelton, Dieta Hollywood, Dieta de Montignac, Antidieta, etc. Baséanse no fundamento de que os alimentos non contribúen ao aumento de peso por si mesmos, senón ao consumirse segundo determinadas combinacións. Non limitan a inxestión de alimentos enerxéticos senón que pretenden impedir o seu aproveitamento como fonte de enerxía coa disociación. Segundo a AESAN, esta teoría carece de fundamento científico e os resultados obtidos só obedecen a un menor consumo de enerxía. Ademais, este tipo de consumo é case imposible porque non existen alimentos que soamente conteñan proteínas ou hidratos de carbono.

– Dietas excluíntes: baséanse en eliminar da dieta algún nutriente. Estas dietas poden ser: ricas en hidratos de carbono e sen lípidos e proteínas, como a Dieta Dr. Prittikin e a Dieta do Dr. Haas; ricas en proteínas e sen hidratos de carbono: Dieta de Scardale, Dieta dos Astronautas, Dieta de Hollywood e a Dieta da Proteína Líquida (producen una sobrecarga renal e hepática moi importante); e ricas en graxa: Dieta de Atkins e Dieta de Lutz. Estas últimas coñécense como dietas cetogénicas e poden ser moi perigosas paira a saúde, producindo graves alteracións no metabolismo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións