Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía > Prevención

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Como coidar a alimentación dos pacientes respiratorios en Nadal

As persoas con patoloxías respiratorias é importante que manteñan un peso saudable, xa que a malnutrición e a obesidade repercuten na función pulmonar

Os pacientes respiratorios deben coidar a diario a súa alimentación. Por esta razón é importante seguir certas recomendacións no Nadal, xa que neste período os excesos son moi frecuentes. Manter un peso saudable é fundamental, porque tanto a desnutrición como a obesidade repercuten na función pulmonar. No seguinte artigo explícase como coidar a dieta das persoas con patoloxías respiratorias na época do Nadal, ofrécense varios consellos prácticos e, tamén, danse algunhas ideas para elaborar un menú rico e san.

Imaxe: brebca

A importancia de manter un peso saudable

As persoas con patoloxías respiratorias deben manter un peso saudable, porque tanto a desnutrición como a obesidade repercuten na función pulmonar.

A obesidade ocasiona alteracións da mecánica respiratoria, pois dificulta a expansión da caixa torácica e o movemento do diafragma, os bronquios pequenos péchanse e é necesario un maior volume de osíxeno e unha maior frecuencia respiratoria para realizar calquera actividade en comparación cunha persoa sen sobrepeso.

A malnutrición afecta á calidade funcional e, en consecuencia, á calidade de vida. O funcionamento dos pulmóns e dos músculos respiratorios vese alterado, o que contribúe á deterioración da enfermidade.

Como mitigar a disnea producida ao comer

A moitos pacientes respiratorios o feito para comer ocasiónalles falta de aire ou cansazo, polo que é recomendable que sigan estes consellos:

  • Descansar antes de cada comida.
  • Realizar de cinco a seis comidas diarias e evitar as comidas abundantes e copiosas.
  • Comer amodo e masticando ben.
  • Utilizar o osíxeno, todas as persoas que o teñan pautado, durante e despois das comidas, xa que a dixestión require un achegue de osíxeno maior.
  • Elixir comidas que sexan fáciles de masticar e de dixerir.
  • Evitar alimentos que produzan gases.
  • Limitar o consumo de sal.
  • Aumentar a inxesta de líquidos e evitar as bebidas con gas.

Nutrientes interesantes da dieta mediterránea

Na dieta mediterránea hai varios nutrientes que axudarán a mellorar a dificultade respiratoria provocada pola inflamación das mucosas e o aumento das secreciones propios das enfermidades pulmonares. Estes nutrientes son:

  • Antioxidantes. Son capaces de protexer ao organismo do dano ocasionado por sustancias tóxicas como o ozono e o dióxido de carbono. Algúns deles son:
    • A vitamina A, que rexenera as mucosas respiratorias danadas.
    • As vitaminas C e E reforzan o sistema inmunitario, o que axudará a protexer ao organismo de infeccións que deterioran a función pulmonar.
  • Os ácidos grasos omega 3 do peixe azul son antiinflamatorios e reducen a inflamación das mucosas.

Menú do Nadal

Para manter estas premisas durante as festas pódese optar por algún destes pratos:

Primeiros:

  • Ensalada de endivias e troita afumada. Entre os seus ingredientes atópanse cenorias, ovos e troita, ricos en vitamina A; laranxas con vitamina C; noces con vitamina E; e endivia, que achega o tres vitaminas.
  • Espárragos con vinagreta de frambuesas. Os espárragos son ricos en auga, o que axuda a hidratarse, ademais de que conteñen vitaminas A, C e E. Nas frambuesas tamén hai vitamina C.

Segundos:

  • Salmón con crema de verduras. O salmón nun peixe azul rico en ácidos grasos omega 3 que teñen función antiinflamatoria. Na crema de verduras inclúese o allo porro, con nutrientes mucolíticos.
  • Anchoas ao papillote. Nesta receita, ademais da anchoa (peixe azul) áchanse nutrientes mucolíticos como o allo, o allo porro e a cebolleta.

Sobremesas:

  • Cítricos á menta. Prato rico en vitamina C polos cítricos e o kiwi.
  • Torta de pexego con améndoas. As améndoas achegan a vitamina E, mentres que os pexegos, a vitamina A.

Para saber como preparar estes pratos, pódese acceder ás receitas nesta ligazón.

Desde a Fundación Lovexair esperamos que pasen unhas felices e saudables festas e que o 2018 depárelles todo o mellor, tanto para vostedes como para a súa saúde. Para calquera dúbida ou consulta poden contactar co noso equipo de educadores en cuentanos@lovexair.com

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións