Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía > Prevención

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Controlar o colesterol en Nadal

Os excesos habituais nas festas do Nadal poden provocar un aumento dos niveis de colesterol

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 17 de Decembro de 2014

Tensión, empachos, dixestións pesadas, pouco descanso… son algúns dos efectos colaterais de pasar unhas festas do Nadal sen control. Con todo, unha das consecuencias que pode pasar factura á saúde do corazón é o colesterol. Estímase que durante estes días os españois gañan de media entre dúas e tres quilos de peso e poden incrementar os seus niveis de colesterol ata un 10%. Este artigo achega algunhas solucións para manter baixo control o colesterol, indica cales son as claves na súa prevención e tratamento e dá algúns consellos para coidar a saúde en Nadal.

Imaxe: sarsmis

O descontrol en comer e beber durante as festas do Nadal pasan factura á saúde. E non só co aumento de peso, que se cifra entre dous e tres quilos de media, senón nun dos seus acompañantes habituais: o colesterol “malo”. Este é o colesterol que se une a unha lipoproteína de baixa densidade (LDL), encargada de transportar o colesterol desde o fígado a todas as células do organismo e, da mesma maneira, o que se deposita na parede das arterias, onde forma as temidas placas de ateroma.

Os excesos de comida e os esquecementos da medicación poden incrementar o risco cardiovascular

Por este motivo, os excesos cometidos durante o Nadal, con banquetes ricos en graxas e calorías, sen esquecer que é unha época propicia para os descoidos da medicación crónica, poden incrementar o risco cardiovascular. Segundo a Fundación Española do Corazón (FEC), nestas datas poden aumentar ata un 10% os niveis de colesterol. Ademais, consumir máis graxas saturadas durante uns días está asociado a un relajamiento que pode provocar a perda dos bos hábitos dietéticos establecidos durante o resto do ano e facer que, unha vez finalizadas as festas, perpetúese unha pauta inadecuada de alimentación.

Aínda que os especialistas animan a gozar das comidas destas celebracións, hai que ser coidadosos para non levar un bo susto despois das festas. O mellor é ser consciente do que se inxere: non hai que comerllo nin beberllo todo. Pero, como controlar o colesterol?

Como manter o colesterol baixo control

Manter baixo control o colesterol é fácil. Basta con seguir unhas sinxelas pautas dietéticas para restrinxir o consumo de graxa, sobre todo a saturada, que é un dos nutrientes que máis o incrementa.

  • Antes de cociñar a carne de ave, é mellor quitar a pel. E se non é posible, retirala antes de comer. É un dos lugares onde máis se almacena este tipo de graxa.
  • Evitar cociñar con manteiga ou nata e preferir o aceite de oliva, que é unha graxa cardiosaludable.
  • Optar polos lácteos e derivados desnatados e polos queixos con baixo contido en graxa. Os lácteos enteiros e os queixos curados son moi ricos en graxas saturadas.
  • Limitar ao máximo os embutidos, aperitivos salgados, salsas, pastelería industrial e alimentos precocinados.

Os especialistas da FEC estiman que escoller de maneira adecuada os alimentos axuda a reducir ata un 50% a inxesta de colesterol e un 74% as graxas saturadas ao longo do día. Engaden que a vitamina C dalgunhas froitas (melón, fresas, kiwi e cítricos en xeral) e verduras (tomate, pemento, col e coliflor) ten un papel protector nas enfermidades cardiovasculares e que os lácteos con esteroles vexetais axudan a reducir os niveis de colesterol.

Contra o colesterol: dieta e exercicio

Para previr e tratar o colesterol, hai dous puntos crave recoñecidos pola comunidade científica. Por unha banda, está a adopción dunha alimentación equilibrada sen graxas saturadas, como a Dieta Mediterránea, onde o achegue de graxa provén, basicamente, dos ácidos grasos monoinsaturados e poliinsaturados do peixe -sobre todo, azul- e o aceite de oliva. É importante non esquecer o papel que xogan as verduras, hortalizas e froitas, os legumes, os cereais -mellor integrais- e os froitos secos (ricos en fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes).

A práctica regular de exercicio físico aeróbico aumenta o HDL e diminúe LDL

Doutra banda, está a práctica de exercicio físico aeróbico (camiñar, nadar, correr…) de tres a cinco veces por semana, que ademais de axudar a manter un peso adecuado e a previr a obesidade, demostrou aumentar o colesterol bo (HDL) e diminuír a porción prexudicial (LDL). Realizar actividade física de intensidade moderada, como camiñar a bo ritmo, é beneficioso cando se practica durante polo menos 30 minutos a maior parte dos días. Con todo, tal e como advirten desde a American Heart Association (AHA), a inactividade física contribúe ao desenvolvemento de obesidade, hipertensión arterial, baixos niveis de colesterol bo e diabetes, todos factores de risco cardiovasculares.

Ante un diagnóstico médico de colesterol, e só se a dieta e o réxime de actividade física non achegan os resultados esperados, o médico establecerá tratamento farmacolóxico, que é distinto segundo o tipo de dislipemia que sufra a persoa (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia ou ambos os).

Seis consellos para un Nadal saudable

  • 1. Comer de todo, en pouca cantidade e amodo e masticar ben todos os alimentos. A sensación de saciedade xorde aos 20 minutos de comezar a comer. Por tanto, hai que inxerir aos poucos para non comer máis do necesario. Non excederse cos doces tradicionais.
  • 2. Tentar non comer por impulso: ser consciente e gozar de cada bocado. De cando en vez, deixar o cuberto na mesa para frear a acción de picar e comer sen freo.
  • 3. Deixar os grandes banquetes para as principais celebracións. O resto dos días, compensalo cun réxime de comidas máis liviás e sas. Non esquecer a verdura e a froita fresca nin tampouco as infusións que axudan á dixestión.
  • 4. Comer algún tentempié saudable a media mañá ou a media tarde (como un iogur ou unha mazá) para non chegar famentos á comida principal.
  • 5. Non abandonar a práctica do exercicio físico. Axuda a queimar as calorías de máis e achega sensación de benestar. Para quen sofren tensión durante as festas do Nadal, é o remedio idóneo.
  • 6. Tentar seguir hábitos de soño reparadores. A American Academy of Sleep Medicine de EE.UU. recomenda: evitar comidas copiosas, bebidas alcohólicas ou con cafeína e medicamentos estimulantes; esquecerse das preocupacións por unhas horas e relaxarse antes de meterse na cama; tratar de levantarse cada día á mesma hora; e, por último, tentar durmir nun cuarto tranquilo, escuro e un pouco fresco.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións