Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

EE.UU. aconsella evitar as infusións con anís estrelado

Este ingrediente foi vinculado con enfermidades nese país e en Europa
Por mediatrader 11 de Setembro de 2003

A Administración de Medicamentos e Alimentos de Estados Unidos (FDA, polas súas siglas en inglés) recomendou á poboación que evite o consumo de infusións con anís estrelado, un ingrediente que foi vinculado con enfermidades nese país e en Europa.

Segundo a FDA, nos últimos anos, 40 persoas, incluíndo uns 15 nenos, tiveron problemas que van desde convulsións até vómitos e tremores tras consumir anís estrelado. Todos se recuperaron sen complicacións, matiza.

Crese que as infusións elaboradas con anís estrelado axudan aos nenos cos cólicos, aínda que talles afirmacións non aparecen nas etiquetas dos produtos, asegura a FDA, e agrega que non se coñece ningunha proba científica sobre eses posibles beneficios.

En concreto, ao organismo norteamericano preocúpalle que o anís estrelado chinés, xeralmente recoñecido como seguro ao ser usado como especia ou aditivo, poida conter anís estrelado xaponés, que en moitos países é considerado tóxico e debe ser usado só paira decorar.

O problema é que o anís estrelado xaponés non pode ser distinguido do chinés a primeira ollada, polo que a FDA dixo que está a avaliar métodos de análises químicas paira diferencialos e que vai controlar as importacións que entren en EE.UU.