Investigadores da Universidade norteamericana de Ohio, dirixidos por Steve Clinton, publicaron un traballo centrado nas virtudes do licopeno na prevención de diversos tipos de cancro. O licopeno é un pigmento da familia dos carotenoides e é responsable da característica cor vermella dos tomates, hortaliza onde se atopa case en exclusiva. Trátase dun composto soluble en graxas, que non forma o home no seu organismo, senón que se debe obter a través da alimentación.
O estudo, publicado en Journal “of the National Cancer Institute”, avala os efectos beneficiosos do licopeno e destaca os que se producen na prevención do cancro de próstata. Pero, á súa vez, pon en dúbida os suplementos alimenticios fabricados sobre a base de extractos de tomate en relación coas virtudes do tomate natural.
A investigación tomou como punto de partida a análise de 194 ratos de laboratorio, arroxando una conclusión clara: aqueles que foron alimentados con licopeno natural tiveron un 26% menos de probabilidades de morrer de cancro de próstata. Fronte a eles situáronse os que non foran alimentados coa sustancia ou aqueles que recibiron concentracións de licopeno puro en altas doses, que tiveron una probabilidade levemente maior de sobrevivir que os que non tomaran o produto. En calquera caso, a investigación non conclúe si o licopeno é en si o responsable da redución do risco ou só un biomarcador paira a exposición a outros anticanceríxenos achados nos derivados do tomate.
O achado pon en corentena “” todos os suplementos alimenticios que ofrecen as bondades do licopeno fóra do mundo natural, con concentracións maiores que as que se atopan no tomate natural, ou en menor medida, na sandia ou o pomelo vermello. “Se se desexan obter os beneficios do tomate, deberiamos comer tomates naturais ou produtos derivados e non confiar só nos suplementos con licopeno”, advirten os investigadores.
