Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía > Prevención

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Non, os nenos non ouriñan plástico

Dos biberóns aos billetes de compra: explicamos que son os disruptores endocrinos, onde se usa o bisfenol A (e onde non) e por que é falso que as persoas ouriñemos plástico

Nos últimos días difundiuse a idea de que os nenos acumulan plástico no seu organismo e ouríñano. Esta afirmación, que causou gran preocupación na poboación adulta, é falsa. Os disruptores endocrinos son sustancias que se interpoñen no funcionamento normal do sistema hormonal. E si, o bisfenol A (ou BPA) é un deles. Utilízase na industria para sintetizar algúns plásticos. No entanto, e como veremos a continuación, os plásticos en contacto con alimentos e cosméticos non liberan bisfenol A. E por moito que se repita nalgúns medios de comunicación e redes sociais, non é certo que os nenos ouriñen plástico.

Que é o bisfenol A e para que se usa

O bisfenol A é unha sustancia que se utiliza para fabricar algúns polímeros, o que coloquialmente chamamos plásticos. Os polímeros, como o seu nome indica (do grego: polis, “moito”, e meros, “parte” ou “segmento”), están formados pola unión de unidades máis pequenas denominadas monómeros. Se un polímero fose un colar de contas, cada conta sería un monómero. O bisfenol A (BPA) serían as contas do colar antes de facerlles o buraco. Úsase para fabricar dous polímeros en concreto: o policarbonato e algunhas resinas epoxi.

  • O policarbonato é transparente e case inastillable. Emprégase para fabricar gran variedade de produtos, como pezas de dispositivos médicos e dentais, envases resistentes ao impacto, a cuberta das maletas ríxidas, compoñentes de automóbiles, as lentes orgánicas para lentes… e, sobre todo, é o principal compoñente do CD e DVD.
  • As resinas epoxi son polímeros termoestables, é dicir, resistentes á calor, que non se derriten nin cambian de forma. Utilízanse como adhesivos e en recubrimentos en xeral. Na actualidade, empréganse sobre todo nas aspas dos muíños de enerxía eólica.

Os plásticos fabricados con BPA non liberan BPA


Imaxe: Tanaphong Toochinda

Durante o proceso de fabricación do policarbonato e das resinas epoxi, o BPA desaparece como tal, transfórmase en algo diferente cando pasa a formar as contas deses polímeros. Como consecuencia, nin o policarbonato nin as resinas epoxi conteñen ou liberan BPA. Isto é síntese orgánica básica.

É certo que as plantas industriais que os producen poden soltar ao medio ambiente cantidades variables de BPA libre como subproducto e que pequenas cantidades de BPA poden quedar sen reaccionar durante a produción dos polímeros. Esta posibilidade é remota pero, polo principio de precaución, as autoridades sanitarias decidiron limitar a posible exposición a estes polímeros en situacións especialmente delicadas. Por esa razón, hai anos que está prohibido usar plásticos proclives de conter BPA residual en recipientes usados para cosméticos e alimentos. Tampouco os biberóns nin os táperes, nin as latas de alimentos fanse con plásticos fabricados a partir de BPA.

Os disruptores endocrinos son sustancias que se interpoñen no funcionamento normal do noso sistema hormonal. Hai moitos anos que se estudan e témolos ben caracterizados. O bisfenol A é un deles.

Con todo, sabemos que o BPA reside moi pouco tempo no noso organismo. Tras a inxestión, o BPA é metabolizado de inmediato polo noso fígado para dar lugar a outra sustancia, o glucurónido de bisfenol A. O glucurónido non ten ningunha actividade estrogénica e, en cuestión de poucas horas, é eliminado a través dos ouriños, tanto das persoas maiores como dos máis pequenos. É dicir, non hai perigo de que o BPA se vaia acumulando no noso organismo.

Cal é a inxesta diaria tolerable de BPA

A partir de certa cantidade, calquera sustancia pode causar danos á saúde. Por iso, fanse ensaios toxicolóxicos para caracterizar estas sustancias, avaliar como migran, como se metabolizan, a partir de que cantidade son inseguras, etc.


Imaxe: Willfried Wende

Hai unha cantidade abafadora de estudos científicos publicados sobre o BPA. O máis coherente nestes casos é recorrer aos organismos oficiais que se dedican a revisar esas investigacións en busca de evidencias e, a partir delas, establecer normas de uso e límites tolerables. Estas entidades son principalmente a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) e a Axencia Española de Medicamentos e Produtos Sanitarios (AEMPS). Ambas velan pola nosa saúde e levan a cabo un seguimento exhaustivo de todo o que se produce cientificamente para, se procede, tomar medidas respecto diso.

Como resultado dun informe de 2015, a EFSA estableceu unha nova dose total de Inxesta Diaria Tolerable (TDI) de 4 microgramos de BPA por quilo de peso e día. Traducido a un adulto de peso medio 70 kg, iso significa que podería inxerir 0,28 miligramos por día, todos e cada un dos días da súa vida, sen producirlle ningún problema de saúde. O informe de 2015 tamén establece que os niveis de exposición habitual ao BPA dos europeos están moi por baixo da Inxesta Diaria Tolerable.

Os expertos da EFSA chegaron á conclusión de que, aínda considerando todas as posibles fontes de exposición a bisfenol A, non é posible superar a inxesta diaria tolerable, incluídas as poboacións sensibles como embarazadas, anciáns e bebés.

Billetes de compra: se non os comes, estás a salvo do BPA

Resulta que o papel térmico dalgúns billetes de compra contén BPA como axente de revelado e isto, sobre todo nalgunhas profesións, é unha fonte de contacto continua. A EFSA púxose nun escenario conservador establecendo unha nova taxa de dose segura. A razón é que a migración do BPA a través da pel é a menos estudada de todas, por iso prima o principio de precaución.

En decembro de 2016 a EFSA acordou adoptar a nova concentración do 0,02 %, como concentración segura nunha exposición ocupacional, e deu un prazo de 36 meses para que os fabricantes de papel térmico cúmprana; o prazo expira en xaneiro de 2020. Esta medida é ocupacional, é dicir, atende a traballadores en permanente contacto co papel térmico. As persoas que non están en contacto permanente non deben preocuparse. A non ser que comamos billetes —nese caso, o problema sería outro e máis grave—, non é un motivo de preocupación.

Lavar os calcetíns elimina o BPA


Imaxe: cokolatetnica

O autor do libro polo que nestes momentos fálase tanto dos disruptores endocrinos é un médico que afirma nas súas entrevistas que os nenos ouriñan plástico e que os calcetíns infantís conteñen cantidades perigosas de BPA. Isto non é así. Nin sequera os traballos do seu grupo de investigación chegan a esas conclusións.

Leste mesmo ano publicouse un estudo realizado sobre 32 pares de calcetíns para nenos co fin de comprobar se esta peza contiña BPA. Resultou que en case todos os calcetíns atopouse BPA. Pero non nos alarmemos aínda, porque a investigación ten a súa faragulla.

Para empezar, as análises fixéronse cos calcetíns sen lavar. Por iso, os autores do estudo tiveron que recoñecer no artigo que lavar os calcetíns reduciría o contido en BPA. E non só reduciríao, senón que se eliminaría por completo. O BPA é soluble en auga, e a súa solubilidad aumenta coa temperatura e co uso de deterxentes. A solubilidad do BPA a 40 ºC e con deterxente é de 2.261 mg por litro. Nun calcetín coa máxima cantidade de BPA atopada había 0,15 mg de BPA. Por tanto, o resultado deste traballo ben podería ser aconsellar lavalos antes de usalos, cousa que fai a maioría das persoas, sobre todo coas pezas dos nenos e a roupa interior.

Nesta investigación tamén se mediu a exposición ao BPA a través da pel, xa que os calcetíns están todo o día en contacto con ela. Resultou da orde de picogramos por quilo de neno e día; é dicir, unha cantidade irrelevante, e máis que o sería se o calcetín estivese lavado.

Noutro estudo mediuse a concentración de BPA nos ouriños de case 300 nenos granadinos de entre 9 e 11 anos para tratar de relacionalos coa obesidade. No propio artigo dise que os resultados deben tomarse con precaución, debido a que non se tiveron en conta outros factores como a dieta ou o estilo de vida. Os niveis de glucurónido de BPA medidos en ouriños son da orde do límite de detección, co que non se pode afirmar que os nenos ouriñan derivados do BPA.

No entanto, o BPA non é plástico, así que estritamente os nenos non ouriñan plástico. E como xa vimos anteriormente, o BPA se metaboliza e transfórmase en glucurónido de bisfenol A, que nin sequera é un disruptor endocrino. Así que os nenos nin ouriñan plástico nin ouriñan disruptores endocrinos.

Coidado coa equidistancia e a desinformación


Imaxe: annca

Quen sostén que os cosméticos ou os plásticos dos táperes e os biberóns conteñen sustancias como o bisfenol A non ten credibilidade. Ou descoñece a lexislación, ou descoñece a síntese de polímeros, ou ambas as cousas. Nin os cosméticos nin os plásticos en contacto con alimentos conteñen bisfenol A. Pero o medo vende libros, produtos cosméticos, titulares zumentos, tráfico en redes e o que se tercie.

As autoridades sanitarias están por encima de opinións e estudos particulares. Representan o consenso científico. As autoridades avalían o conxunto de estudos científicos publicados, e a partir de todos eles emiten as conclusións. Non merece consideración mediática alguén que ridiculiza o labor das autoridades sanitarias, que di saber máis que o propio sistema da ciencia. A realidade é que os disruptores endocrinos están ben caracterizados e están controlados polas autoridades sanitarias. Salvo persoas cun traballo con risco de exposición, os demais non temos motivos polos que preocuparnos.

Só hai unha voz discordante que aparece constantemente nos medios de comunicación levando a contraria ás autoridades sanitarias. Por iso a equidistancia é unha distorsión dos feitos. Por cada afirmación discrepante, deberían figurar as afirmacións de centos de científicos especialistas en polímeros e en endocrinoloxía que non concordan con ela. Porque a realidade é esa. Un contra centos.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións