Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O consumo de cacao prevén enfermidades cardiovasculares e o envellecemento celular, segundo un estudo da Universidade de Barcelona

É un elemento con antioxidantes naturais, o que contrarresta ao colesterol malo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 11deDecembrode2003

Un estudo do Grupo de Antioxidantes Naturais do departamento de Nutrición e Bromatología da Facultade de Farmacia da Universidade de Barcelona (UB) afirma que a toma de cacao pode reducir o risco de sufrir enfermidades cardiovasculares, a aparición doutras enfermidades como o cancro e o envellecemento celular porque contén antioxidantes naturais.

O cacao é un alimento beneficioso paira contrarrestar o colesterol LDL ou “malo” xa que é de orixe vexetal. Tamén combate os radicais libres, elementos que provocan a oxidación, a deterioración dos tecidos celulares, e son una fonte de elementos minerais como magnesio, ferro, zinc e cobre grazas ao seu elevado contido en antioxidantes

Nos últimos anos realizáronse outras investigacións respecto deste tema, como un informe publicado na Universidade de Cornell (Nova York) que recomenda a inxesta de cacao en po ou soluble, xa que o de tableta ten maior cantidade de graxa saturada. Esta investigación afirmaba que, aínda que o cacao soluble pode consumirse quente ou frío, ao tomalo quente poténciase o seu poder antioxidante.

Outras investigacións como as levadas a cabo pola Universidade de Melbourne (Australia) e pola Universidade de California-Davis (Estados Unidos) sinalan que os antioxidantes deste froito seco axudan a previr a formación de coágulos nas arterias e reducen o risco de sufrir un accidente cardiovascular.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións