Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O Seprona e a Generalitat achan indicios do uso dun aditivo prohibido en tres panadarías de Lérida

O emprego de bromato potásico está vetado pola OMS e a UE desde 1992 polos seus efectos cancerígenos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 05deXullode2004

Axentes do Servizo de Protección da Natureza (Seprona) da Garda Civil e técnicos de Sanidade da Generalitat de Cataluña, baixo a coordinación da Fiscalía, acharon indicios de utilización de bromato potásico, un aditivo prohibido, en tres panadarías da provincia de Lérida.

O uso desta sustancia foi vetado pola Organización Mundial da Saúde (OMS) e a Unión Europea (UE) en 1992 polos seus efectos cancerígenos. Ao parecer, as citadas panadarías utilizarían bromato potásico paira dar consistencia á masa e un bo aspecto ao pan.

A acción policial que permitiu descubrir indicios do uso deste elemento desenvolveuse a madrugada do sábado, cando os axentes efectuaron una inspección ocular e tomaron mostras de fariña, masa, aditivos e de todos aqueles produtos en po que puidesen ter similitude co bromato potásico.

En total, foron inspeccionadas 24 panadarías da provincia catalá e acháronse indicios de usar o bromato en tres, una situada en Artesa de Segre, outra en Almacelles e una terceira da que polo momento non transcendeu a súa localización.

Tanto na de Artesa de Segre como na de Almacelles, localizouse o auditivo ilegal en po, metido nunha bolsa, antes de polo na masa, e na terceira atopouse o produto na mesma masa do pan tras efectuar unha análise.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións