Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

O trigo pode previr o cancro de colon, o infarto e a diabetes

Una modificación exitosa combatería estas enfermidades só incluíndo una cantidade na dieta

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Domingo, 24deFebreirode2002

O trigo pode ser utilizado na loita contra o cancro e outras enfermidades, segundo un grupo de expertos da Universidade de Kansas. O gran de trigo contén poderosos antioxidantes que poden contribuír a previr o cancro de colon, a diabetes e os infartos. «Esperamos poder crear una planta xeneticamente modificada. Os niveis altos de antioxidantes limpan os radicais libres. Non o modificaremos paira adaptalo ao ambiente, senón paira producir máis elementos químicos de loita contra o cancro», explicou a bioquímica Dores Takemoto.

Os investigadores desta universidade británica atópanse nos primeiros estadios de desenvolvemento do trigo con altos niveis de ortofenoles, composto químico que actúa como antioxidante. Una modificación exitosa desta sustancia podería facer que o trigo combatese o cancro, simplemente incluíndo una cantidade na dieta diaria.

Con todo, a Asociación de Investigación sobre o Cancro británica asegura que os estudos paira determinar se o aumento do consumo dalgún alimento en particular evita o cancro son moito máis complexos. Segundo esta asociación, «é mellor consumir os antioxidantes de sustancias naturais como a verdura e a froita, ou os produtos de trigo enteiro».

Paira os investigadores, os antioxidantes atópanse en varias vitaminas, entre elas a E e o D, pero comer produtos de gran e xerme de trigo non é bo paira absorber os antioxidantes.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións