Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Os alérxicos ao po teñen moitas posibilidades de selo tamén ao marisco, segundo un estudo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 06 de Novembro de 2002
Os alérxicos aos ácaros do po teñen moitas posibilidades de selo tamén a crustáceos mariños como gambas, lagostinos ou cangrexos, xa que ambas as especies pertencen á mesma clasificación zoológica e comparten varios alérgenos, segundo un estudo presentado no XXIII Congreso da Sociedade Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), celebrado a semana pasada en Madrid.

Os ácaros do po e os crustáceos teñen unha proteína similar no músculo, responsable da reacción alérxica, explica Pilar Daroca, coordinadora deste estudo e membro do servizo de Alergología do Hospital 12 de Outubro de Madrid.

No traballo, realizado sobre asmáticos do citado hospital, comprobouse que o 92% dos enfermos que sofren reaccións tras consumir gambas, tamén experimentaban sensibilidade cara aos ácaros.

"Este tipo de reaccións cruzadas cada vez descóbrese con máis frecuencia en alimentos", sinala Daroca, que pon como exemplo o feito de que o 70% dos alérxicos ao pole de bidueiro tamén o son a mazás e abelás. O mesmo ocorre con outros poles que comparten compoñentes con froitas, hortalizas e froitos secos, engade.

Por este motivo, os expertos piden que antes de introducir un novo alimento en España, como as froitas exóticas, realícese unha avaliación de risco alérxico. "Non se fixo co kiwi e agora hai moitas persoas alérxicas que non o saben", destaca pola súa banda Montserrat Fernández, membro da SEAIC.

Peixe cru

O estudo tamén advirte sobre os riscos de inxerir peixe cru, como os boquerones, xa que poden conter anisakis, un dos alérgenos responsables da reacción alérxica máis grave que se describiu recentemente.

Os anisakis son vermes macroscópicos que poden parasitar os intestinos dunha gran maioría de peixes de mar. O primeiro caso descrito en España data de 1994 e a pesar da súa gravidade, os expertos non son partidarios de prohibir o peixe de mar á maioría de pacientes, senón que recomendan comelo ben feito e evitar as zonas próximas ao intestino.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Información de Copyright e aviso legal

Visita a nosa canle Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámonos moi en serio a privacidade dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto