Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Por primeira vez un consumidor contrae a chamada “enfermidade dos flocos de millo”

A denominada bronquiolitis obliterante relaciónase coa inhalación do aroma deste produto de forma continuada e ininterrompida

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 07deSetembrode2007

A Administración do Medicamento (FDA, organismo regulador dos fármacos e alimentos en Estados Unidos) rexistrou o primeiro caso coñecido no mundo no que un consumidor compulsivo de flocos de millo de millo contraeu a denominada bronquiolitis obliterante, máis coñecida como “pulmón do traballador dos flocos de millo” (popcorn worker’s lung), ou “enfermidade dos flocos de millo”.

A FDA recibiu unha comunicación dun médico de Denver na que se informa da existencia dun paciente, un non fumador de 53 anos de idade e consumidor habitual de flocos de millo de millo -polo menos dúas veces ao día durante o últimos dez anos-, que contraeu esta grave enfermidade pulmonar non por inxerilas, senón por inhalar o seu aroma de forma continuada e ininterrompida.

A bronquiolitis obliterante foi descrita no ano 2002 polo doutor Allen Parmet, un médico de Misuri que a atopou en oito pacientes, todos ex empregados dunha fábrica de flocos de millo de millo para microondas.

A “enfermidade dos flocos de millo” cursa con tose persistente, falta de aire e sibilancias ao respirar; pode evolucionar cara a unha forma moi grave que precisa de transplante pulmonar e só se detectou en traballadores do sector.

Os estudos elaborados desde entón relaciónana cun aromatizante, o diacetil. Trátase dun líquido amarelado que, mesturado con outros aditivos, utilízase para proporcionar sabor e cheiro a manteiga. En todos os casos descritos, tanto en Estados Unidos como en Europa, os traballadores afectados presentan os primeiros síntomas entre dez e vinte anos despois dunha exposición prolongada ao diacetil.

Tras o caso descrito pola FDA, a “enfermidade dos flocos de millo” pode deixar de ser exclusivamente unha enfermidade laboral, para afectar tamén o consumidor compulsivo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións