Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Proseguen as investigacións paira determinar a orixe da contaminación das cocas de Xirona

A presenza de salmonela na crema do produto é o único que está confirmado até agora

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 03deXullode2002

As investigacións para determinar a orixe da contaminación das cocas de San Juan, que o pasado 24 de xuño provocaron unha intoxicación alimentaria a 1.243 persoas, mantéñense abertas. Polo momento, o único que confirmou o Departamento de Sanidade catalán é a presenza de salmonela na crema do produto.

O xulgado que instrúe o caso interrogou onte a Josep Gusó, propietario da pastelaría de Torroella de Montgrí (Xirona) que vendeu as cocas. Gusó, que explicou o proceso de elaboración das 800 cocas de Sant Joan responsables da intoxicación, asegurou que en todo momento mantívose o mesmo procedemento de elaboración aplicado nos últimos 20 anos e que nunca tiveran ningún problema.

Aínda que as análises realizadas ata o momento polas autoridades sanitarias catalás confirman a presenza de salmonela tanto na crema da coca como nas mostras fecais dos afectados, aínda non se determinou a orixe exacta da contaminación. Nun primeiro momento, apuntouse como responsables a dous apagamentos que tiveron lugar os días 21 e 22 de xuño e que deixaron sen luz á zona onde estaba o obradoiro. Os cortes de electricidade anularían os sistemas de refrixeración necesarios para conservar en bo estado a crema, producíndose a intoxicación. Con todo, a pastelaría desmentiu esta posibilidade ao afirmar que dispoñen dun xerador propio de enerxía, polo que os cortes non afectaron en ningún momento ao local.

Mentres continúan as investigacións, 22 das persoas afectadas continuaban ata onte ingresadas en diferentes centros hospitalarios de Xirona, Barcelona e Lleida. Os que foron dados de alta e os que non precisaron atención médica, xa interpuxeron as correspondentes denuncias pola intoxicación.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións