Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Retiran máis de 92.000 quilos de carne picada en EE.UU. por medo a que estea contaminada

En varias probas realizadas detectouse a presenza da bacteria E.coli
Por mediatrader 17 de Setembro de 2002

A empresa estadounidense produtora de carne Smithfield Foods retirou da comercialización 92.434 quilos de carne picada en once estados de EE.UU. polo temor a que poida estar contaminada coa bacteria E.coli. Esta medida é preventiva xa que non se produciron casos de enfermidade pola bacteria, aínda que si se detectou a E.coli nas diferentes probas que a compañía realizou á carne distribuída con data do 31 de agosto a Estados do noroeste.

Esta é a segunda vez que se retiran do mercado norteamericano partidas de carne picada por medo á contaminación coa bacteria E.coli, una das especies bacterianas máis abundantes no tubo dixestivo dos animais de sangue quente que pode provocar na humanos diarrea, vómitos e problemas estomacais.

En xullo pasado, ConAgra, una empresa estadounidense dedicada tamén á industria cárnica, retirou do mercado máis de oito millóns de quilos de carne picada polo mesmo temor. Neste caso non se tratou dunha medida de precaución, xa que apareceron 34 persoas de 10 Estados diferentes intoxicadas pola mencionada bacteria.

Paira evitar este tipo de incidentes, as autoridades sanitarias de EE.UU. planean endurecer os controis sanitarios polos que ten que pasar a carne antes de saír ao mercado.