Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía > Prevención

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Sete ideas para unha lista da compra cardiosaludable

Seguir unha alimentación equilibrada axuda a reducir os niveis de colesterol e diminúe a posibilidade de padecer diabetes e, mesmo, un infarto ou ictus

img_cesta cardiosaludable hd

Que ocorrería se se lograse consumir a cantidade exacta de proteínas, hidratos de carbono e graxas? Segundo os especialistas en saúde cardiovascular, un resultado moi alentador e positivo, xa que se podería reducir ata nun 30% o risco cardiovascular. A razón é que unha dieta saudable é unha gran ferramenta preventiva. Escoller os alimentos adecuados pode funcionar como medicamento para o organismo, para corrixir certas enfermidades e previr outras. Só hai que saber que e canto comprar, algo que se desvela neste artigo.

Img cesta cardiosaludable
Imaxe: gpointstudio

Poida que non sexamos só o que comemos, pero a alimentación ten unha influencia directa no noso corpo. De feito, se cada vez que nos sentásemos á mesa para comer coidásemos o menú, conseguiriamos reducir o 37% de sobrepeso e tamén o 17% de obesidade que, segundo a última Enquisa Nacional de Saúde, sofren os españois. E non só a báscula estaría de parabén. A nosa saúde cardiovascular tamén o agradecería, xa que unha dieta como a mediterránea axuda a diminuír os niveis de colesterol e reduce a posibilidade de padecer diabetes e mesmo un infarto ou ictus. Tanto, que se calcula que seguir unha dieta saudable pode reducir ata un 30% o risco cardiovascular.

Para que a alimentación sexa equlibrada, hai que empezar por saber que produtos débense adquirir. Por iso o primeiro paso consiste en tomar as decisións acertadas no supermercado. Este sete consellos poden botar unha man.

1. Dividir o carro do supermercado en tres

Trátase dunha técnica sinxela que deriva da famosa “regra do prato“, que parte da idea de que a dieta idónea debe ter o dobre de cantidade de verduras e hortalizas que de proteínas e de hidratos de carbono. Por iso, se se dividise un prato en tres porcións de forma que unha delas ocupase a metade e as outras dúas, un cuarto de prato cada unha, teríase que encher esa metade con verduras e hortalizas, un cuarto con proteínas (carne, peixe, ovos, legumes…) e outro cuarto con hidratos de carbono como pasta, arroz ou pan. Esa mesma regra pode aplicarse ao carro da compra: débese encher a metade del con verduras e hortalizas, un cuarto con proteínas e outro cuarto con hidratos de carbono.

2. Ler a etiquetaxe

Da mesma forma que antes de asinar algo hai que ler a letra pequena, non se debería adquirir nada sen botar unha ollada á etiquetaxe do produto que se mete na cesta da compra. A razón é que esa etiqueta ofrece información que é fundamental para o organismo. A regra de ouro é escoller os produtos baixos en azucres refinados así como en graxas saturadas, graxas trans e sal. Tamén hai que ter en conta que expresións como “sen azucres” ou “sen graxa” non queren dicir que ese produto non teña nada de azucre ou de graxa, senón que son alimentos que non conteñen máis de 0,5 g de azucre por cada 100 g de alimento ou que achegan menos de 0,5 g de graxa por cada 100 g de produto.

3. Distinguir entre os diferentes tipos de graxas

Para conseguir equilibrar a dieta, a cantidade de alimentos ricos en graxas  que se consuman a diario non debe superar o 35% da inxesta total. Pero non todos os tipos de graxas son iguais. Os ácidos grasos monoinsaturados, como o aceite de oliva e os poliinsaturados (omega 3 e 6), son beneficiosos para o organismo, mentres que as graxas trans e as saturadas son as máis prexudiciais.

4. Doces: cuantos menos, mellor

O azucre que se toma cada día non se limita ao que se bota ao café, o té ou o iogur. Moitos produtos manufacturados conteñen azucres, pero o máis seguro é que isto non se saiba se non se le a etiqueta. Por iso é importante fixarse na etiquetaxe e lembrar que frases como “sen azucres engadidos” non significa que o produto non teña azucre, senón que non se engadiu ningún azucre simple e que o produto contén azucres naturais.

5. Coidado cos alimentos salgados

 
É un dos cabalos de batalla contra os que hai que loitar, xa que en España inxérese bastante máis sal da recomendada pola Organización Mundial da Saúde. En concreto, o consumo de sal medio diario está ao redor de 9,8 gramos, case o dobre do aconsellado. O idóneo sería que o sal que se tomase ao longo do día coubese nunha cucharada de café. Con todo, con frecuencia excédese, e non só porque se sazone con algo máis de cantidade a ensalada ou un guiso, senón tamén porque ás veces un se esquece de que os alimentos tamén conteñen sal. De novo, ler as etiquetaxes resulta fundamental para saber canto sal está a tomarse. Ademais, hai que ter en conta que moitos produtos inclúen a cantidade de sodio, non de sal. Para calcular a cantidade de sal basto con saber que 2 gramos de sodio equivalen a 5 de sal.

6. Produtos de tempada, a mellor opción

Os produtos de tempada atópanse no mellor momento para o consumo, por iso achegan máis beneficios. Se a iso súmaselles que son os que mellor relación calidade-prezo teñen, a recomendación dos especialistas é clara: decantarse polos produtos da tempada na que se estea é unha das mellores decisións que se poden tomar ao facer a compra.

7. Alimentos restrinxidos

Non hai alimentos prohibidos, pero si se debe ter en conta que certos produtos deberían consumirse só de maneira ocasional: refrescos azucarados, zumes industriais, pastelería, carnes vermellas, embutidos grasos e queixos curados. Tomalos de cando en vez non fan ningún dano, pero non convén que se convertan en parte da dieta diaria.

RSS. Sigue informado

Fundación española del corazón

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións