Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Un estudo da Universidade de Barcelona revela que o consumo de cacao pode axudar a previr enfermidades do corazón

Este produto contén quercitina, un flavonoide antioxidante presente tamén en froitas e verduras
Por EROSKI Consumer 31 de Marzo de 2004

Un estudo do departamento de Nutrición e Bromatología da Universidade de Barcelona revela que tomar cacao pode axudar a previr as enfermidades cardiovasculares porque contén quercitina, un flavonoide antioxidante que tamén se atopa nas froitas e verduras.

Este traballo sobre o consumo de flavonoides en nenos e adolescentes españois, que será publicado na revista “Journal of Nutrition”, demostra ademais que a quercitina é un importante inhibidor do crecemento das células tumorales en ensaios realizados “in vitro”, o que apunta a que xoga tamén un importante papel no reforzo do sistema inmunitario humano.

Garantía de saúde

A importancia de tomar alimentos ricos en antioxidantes débese a que o organismo non xera estes compoñentes en cantidades suficientes, polo que é necesario adquirilos a través dos alimentos.

Paira Rosa María Lamuela, directora do estudo, é conveniente que os nenos sigan una dieta que conteña alimentos ricos en antioxidantes, porque é una garantía de saúde.

Por iso, Lamuela di que é necesario que os adultos vixíen que os nenos e mozos inxeren suficiente cantidade de froitas e verduras, e que se recuperen hábitos saudables, como beber zumes naturais ou comer pan con chocolate.

Tamén di que é importante volver tomar tostadas ou cereais no almorzo en lugar de produtos de bollería industrial, e que a inxesta de flavonoides debe estar repartida entre as distintas comidas que se realizan ao longo de todo o día.