Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Saúde e psicoloxía

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Una empresa francesa retira unhas partidas de peixe tras a detección do patógeno Listeria

A incidencia deste microorganismo é baixa aínda que a súa mortalidade pode ser elevada

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 22deXaneirode2003

A empresa francesa de alimentación Friamer anunciou a retirada de varias partidas de peixe cru tras detectar nalgunhas delas a presenza do microorganismo patógeno Listeria, cuxa incidencia é baixa aínda que a súa mortalidade pode ser elevada.

Os produtos retirados ían dirixidos á venda nacional. Ningunha das partidas foi destinada á exportación. Os responsables da industria alimentaria aseguran que se trata dun fallo nas medidas de prevención nos tratamentos de produción.

Desde Friamer advirten de que o fundamental é que os consumidores que adquiran o produto non o consuman, pola contra poderían sufrir síntomas como febre ou intensas dores de cabeza.

As mulleres embarazadas, a xente maior e os que teñen debilitado o sistema inmune son os colectivos máis sensibles á acción do patógeno Listeria. A infección prodúcese a través do intestino tras un período de incubación de dúas a seis semanas. Tamén pode producirse a infección por vía respiratoria ou cutánea, ou por contacto con canles contaminadas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións